Připravte se na jedinečný kulinářský zážitek s naším jednoduchým šťanatým jablečným koláčem. V tomto koláči se snoubí bohatá chuť čerstvě nakrájených jablek s rozinkami a cukrem. Vychutnejte si každé sousto tohoto dokonalého moučníku, který je stejně krásný na pohled jako lahodný na chuť.
Jednoduchý šťavnatý jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 1 vejce
- špetka soli
- 70 g cukru
- citronová kůra z 1/2 citronu/nebo podle chuti
- 70 ml oleje
- 125 g bílý jogurt
- 2 lžíce citronová šťáva
- 150 g hladké mouka
- 8 g prášek do pečiva
Ostatní:
- jablíčka + rozinky + cukr – na posypání
- moučkový cukr – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Do velké mísy jsi rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, přisypejte cukr a přidejte také nastrouhanou kůru – promíchejte/vyšlehejte.
2. Následně přilijte olej – vyšlehejte, přidejte bílý jogurt a ještě přilijte citrónovou šťávu – šlehejte a po částech přisypávejte prosátou mouku a prosátý prášek do pečiva – šlehejte/ promíchejte.
3. Připravte jsi kulatou formu na pečení o rozměre 22 x 24 cm a rozetřete do ní cesto.
4. Na vrch pokládejte jablíčka nakrájené na menší kousky, pak posypejte rozinky a cukrem.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C
6. Po upečení ozdobte-posypejte ještě moučkovým cukrem a podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle koláč dělám podobně, jen dávám víc jablek a rozinky nechám předem lehce nabobtnat v rumu. Pořád je to rychlovka a vždycky zmizí během chvíle.
Za mě super poměr jogurt vs. olej, těsto je pěkně vláčné. Jen bych příště zkusil přidat i trochu skořice do jablek, určitě tomu dodá víc „domácí“ chuti.
Já citronovou kůru miluju, ale u mě pak koláč není úplně tak sladký, jak čekám. Nicméně šťavnatost a vůně jablek je top, hlavně když ho sníte ještě vlažného.
25 minut při 180 °C mi sedělo, forma 22–24 cm je taky fajn. Akorát doporučuju hlídat, podle trouby se to může lehce lišit, aby se to zbytečně nevysušilo.
Zaujalo mě, že se to nemusí dlouho míchat ani připravovat složitě. Dělala jsem to s jedním hrnkem řeckého jogurtu a výsledek byl hodně jemný.
Rozinky dávám méně, ale cukr na posyp je podle mě klíčový, jinak to chutná mdle. Ozdobení moučkovým cukrem je pak taková třešnička na závěr.
Je to dobrý recept na „když se mi nechce vařit, ale chci něco k čaji“. Jen bych příště zmenšil kousky jablek, protože některé větší se mi pak chovaly jako kapičky a dělaly víc šťávy.
Oceňuju, že článek je napsaný jednoduše a přesně sedí postup. U mě to vyšlo i z úplně běžných surovin, žádné exotické ingredience.
Trochu nesouhlasím s tím pečením jen 25 minut—u mě to chtělo ještě o 5 minut víc, jinak bylo uprostřed těsto lehce lepivé. Ale chuťově fakt povedené.
Přesně takový koláč potřebuji, když přijde návštěva a není moc času. Jablek a rozinek bych klidně přidala, ale i tak je to fakt šťavnatý a příjemně kyselkavý.