Tento jednoduchý recept na čokoládové šneky z listového těsta je ideální pro rychlou pochoutku. Připravíte je během pár minut a jejich chuť okouzlí každého.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta (např. Wewalka)
- Čokoládový krém (např. Walz kakaový krém)
- 1 lžička mleté skořice
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 vejce (na potření)
- Moučkový cukr na posypání
Postup:
1. Příprava těsta:
Rozválejte listové těsto na pracovní ploše. Potřete jemně rozpuštěným máslem.
2. Náplň:
Rovnoměrně rozetřete čokoládový krém po celém povrchu těsta.
3. Koření:
Smíchejte vanilkový cukr se skořicí a tuto směs posypte na čokoládovou vrstvu.
4. Srolování:
Opatrně srolujte těsto do pevného válečku.
5. Krájení:
Váleček nakrájejte na menší kousky (šneky) a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Potření:
Potřete šneky rozšlehaným vejcem, aby při pečení získaly krásnou zlatavou barvu.
7. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15–20 minut, dokud nejsou šneci krásně nafouknutí a zlataví.
8. Dokončení:
Po upečení je nechte vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Čokoládový krém: Můžete použít také Nutellu nebo jiný oblíbený čokoládový krém.
- Variace: Přidejte nasekané ořechy nebo rozinky pro obměnu chuti.
- Dekorace: Kromě moučkového cukru můžete šneky ozdobit polevou z rozpuštěné čokolády.
Závěr:
Tyto rychlé čokoládové šneky z listového těsta jsou perfektní volbou pro nečekané návštěvy nebo když máte chuť na něco sladkého. Jednoduchý a chutný dezert, který vás nikdy nezklame.
Dělala jsem je z Wewalky a fakt jsou hotové za chvíli. Skořice tomu ale dává zajímavý „šmrnc“, jen bych dala klidně o trochu míň, kdyby to měl někdo rád jemnější.
Nutellu jsem tam zkoušel a vyšlo to skvěle, šneci nebyli vůbec suchý. Jen pozor na přemazání máslem, ať se listové těsto zbytečně nepromaže.
Za mě super recept na nečekaný návštěvy. Líbí se mi, že stačí pár ingrediencí a výsledek vypadá „pekařsky“ i bez stresu.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „během pár minut“ – rozválení a rolování mi trvá déle než v článku, ale pořád je to rychlé. Chuť ale stojí za to, určitě znovu!
Přidala jsem nasekané lískové ořechy a skořice s čokoládou byla kombinace na jedničku. Příště zkusím i rozinky, jen ať to není moc mokré uvnitř.
Pečení 18 minut na 180 °C mi sedělo přesně, byly krásně zlaté a nafouknuté. S vejcem na potření je to podle mě zásadní, bez něj to tolik nebarví.
Nejlepší je, že se dají jíst i vlažné, takže se nemusí čekat na úplné vychladnutí. Jen doporučuju opravdu krájet ostrým nožem, jinak se šneky mačkají.
Zkoušel jsem místo krému dát čokoládovou pomazánku a fungovalo to, ale musel jsem ubrat množství, aby to neteklo. Jinak postup super a nezabere to nervy.
Moučkový cukr na závěr dává ten správný „dezert“ efekt, ale já ještě přidávám trochu kakaového. Chuť je pak doslova jak z kavárny, jen za zlomek času.
Doporučuju nechat šneky krátce chladnout, jinak se krém hned rozteče a je to lepivé. Ale jakmile vychladnou, jsou akorát křupavé na povrchu a uvnitř vláčné.