Mleté maso je oblíbenou surovin a lze ho připravit na mnoho způsobů. My Vám dnes ukážeme, jak si z něj vytvořit masové hnízda plněná žampióny a sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Hnízda z mletého masa plněná žampióny a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 800 g mletého vepřového nebo hovězího masa (nebo mix)
- 2 vejce
- 2 cibule
- 300 g žampionů
- 100 g tvrdého sýra
- sůl, černé mleté koření
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli si oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme do mísy k mletému masu. Přidáme vejce, osolíme, okořeníme a promícháme.
KAZAN
2. Druhou cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a dáme restovat na pánev s olejem. Přidáme nakrájené žampiony a spolu podusíme.
KAZAN
3. Nastrouháme si sýr na hrubém struhadle. Plech si potřeme olejem a z masové hmoty vytvarujeme středně velká hnízda.
KAZAN
4. Naplníme strouhaným sýrem, navrstvíme žampióny a přikryjeme druhou vrstvou sýra.
KAZAN
5. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů na 35 minut.
KAZAN
Přejeme, Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept na masové hnízda v troubě i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlédnout recept na domácí housky.
Dělala jsem to podle návodu a bylo to fakt rychlý. Nejvíc mě potěšilo, že i ze žampionů vznikla hodně šťavnatá náplň.
Mám rád mleté maso, takže „hnízda“ dávají smysl. Já bych ale příště přidal ještě trochu česneku do té masové směsi, pro mě to pak chutná líp.
Trochu mě zaskočilo, že je tam jen sýr a žampióny, čekala jsem třeba i smetanu. Nakonec to ale nebylo suché, takže za mě dobrý poměr surovin.
35 minut na 180 °C mi vyšlo přesně, jen jsem si hlídal zapečení. Plech jsem si potřel olejem a přestalo se to chytat, takže doporučuju nešetřit olejem.
Vypadá to hezky i na obyčejný oběd, a hlavně to není pořád jedno stejné mleté. Podávávala jsem k tomu bramborovou kaši a bylo to mňam.
Zkoušel jsem mix vepřové a hovězí a chuť byla vyvážená. Koření dávám radši víc, ale základní recept je úplně v pohodě.
Žampióny jsem restovala možná o minutu déle, aby pustily chuť, a fakt to udělalo rozdíl. Když je člověk spěchá, klidně to nechá podle návodu, ale mně to takhle sedlo líp.
Nevím, jestli bych dával tolik sýra přímo do středu, mně se pak dělá víc „těžká“ vrstva. Jinak ale nápad s hnízdy je super a děti to snědly bez řečí.