Připravte si domácí indiánky s vitacitem. Pokud máte rádi jahodovou chuť, určitě si tuto sladkou dobrotu vyzkoušejte. Tento recept je skvělý pro oslavy, dětské párty nebo jako sladká pochoutka k odpolední kávě. Indiánci s vitacitem jsou velmi snadno připravitelní a výsledný dezert je naprosto dokonalý. Určitě si je vyzkoušejte!
Co budeme potřebovat:
- 5 bílků
- 200 g cukru krupice
- 1 balíček jahodového vitacitu
- piškoty
- čokoláda na polevu
- ztužený tuk (např. omega)
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravte bílkovou pěnu. Ve vodní lázni šleháme bílky, cukr a vitacit po dobu 15 minut na nejvyšší otáčky. Hmota musí být krásně tuhá a cukr a vitacit se musí rozpustit.
2) Piškoty nakrájejte na kousky a ozdobte je pomocí zdobícího sáčku s bílkovou pěnou. Dejte piškoty do lednice a nechte je zatuhnout minimálně 2 hodiny.
3) Rozpusťte čokoládu s trochou ztuženého tuku (např. omega). Čokoláda by měla být hustá, aby pěna moc neprosvítala.
4) Vezměte piškot ze spodu a namáčejte ho do čokolády. Nechte čokoládu zatuhnout.
5) Hotové indiánce dejte do lednice, aby se čokoláda ztuhla a pěna byla krásně křupavá.
Jahodový vitacit zní přesně jako něco, co bude chutnat i mým dětem—jen bych hlídala, aby se bílky nepřetížily, ať jsou fakt tuhé. Recept vypadá jednoduše, zítra to asi otestuju.
Připravil jsem podobné indiánky už dřív, ale s tímhle postupem ve vodní lázni to určitě bude lepší. 15 minut mi přijde dost, takže kontroluju konzistenci spíš podle vzhledu než podle času.