Rybičková pomazánka je chutná a rychle připravená pochoutka, která je ideální jako náplň do sendvičů nebo jako dip k čerstvé zelenině. Kombinace šprotů, smetanového sýra, vařených vajec a dalších ingrediencí vytváří bohatou chuť, která uspokojí chuťové pohárky každého milovníka rybích pomazánek.
Co budeme potřebovat:
- 3 plechovky šprotů v oleji
- 2 kostky smetanového sýra
- 3 vejce (vařená natvrdo)
- 3 malé okurky
- 2 lahůdkové cibulky (nebo normální cibule)
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce majonézy
- Sůl
- Pepř
- Trochu šťávy z citrónu
Postup přípravy:
1) Příprava ingrediencí: Šproty sceďte z oleje a umístěte je do mísy. Okurky, vařená vejce a cibulky nakrájejte na malé kousky.
2) Smíchání pomazánky: K šprotům přidejte smetanový sýr, nakrájené okurky, vejce, cibulky, máslo a majonézu. Vše důkladně promíchejte.
3) Ochucení pomazánky: Přidejte sůl, pepř a trochu šťávy z citrónu. Vše znovu promíchejte, dokud není pomazánka hladká a všechny ingredience jsou rovnoměrně rozprostřeny.
Závěr:
Rybičková pomazánka je rychlá, jednoduchá a velmi chutná. Je perfektní jako rychlý oběd, svačina nebo jako pohoštění pro návštěvy. Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako dip k zelenině.
Dělám podobnou, akorát dávám o trochu víc citrónu a je to pak fakt svěží. Na večeři to máme vždycky během chvilky a všichni se jen domlouvají, kdo si vezme víc.
Ty lahůdkové cibulky tomu dávají super chuť, normální cibule mi v tomhle nikdy neseděla. Jinak postup naprosto jednoduchý a pomazánka drží konzistenci i druhý den.
Šproty v oleji jsou základ, to souhlasím, jen bych příště zkusila ubrat majonézu, aby to nebylo tak těžké. I tak ale na chleba nebo do kornoutků je to bomba.
Já tam občas přidám i trochu kopru nebo pažitky, protože to hezky zvedne tu rybí chuť. Rybičková pomazánka je u nás skoro tradice, když přijde návštěva.
Přijde mi skvělá jako rychlá svačina místo kupovaných pomazánek, aspoň víte, co v tom je. Svaří se vejce, nakrájí okurky a hotovo—žádná věda.
Trochu mi nesedí poměr 3 plechovek šprotů a jen 2 kostky sýra, ale záleží na velikosti. Když to domíchám pořádně, tak je to ale sametové a chutné.
Citron fakt doporučuju, bez něj je to takové „jen“ rybí. S zeleninou jako dip je to rychle pryč, hlavně s mrkví a okurkou.
Dělali jsme to podle receptu a první várka byla výborná, druhá už trochu slaná—asi šproty byly hodně slané. Příště bych sůl přidal fakt až na závěr podle chuti.
Když mám doma zásoby, je to ideální večeře bez přemýšlení. Nejlepší je to druhý den, když se to trochu rozleží a chutě se propojí.