Dnes vám přinášíme recept na lahodné domácí nadýchané plněné koblížky marmeládou. Tyto křehké a sladké koblížky jsou oblíbené pro svou výjimečnou chuť a nenáročnou přípravu. Můžete je nabídnout jako sladkou tečku k odpolednímu čaji, nebo jako chuťovku, kdykoli na ně dostanete chuť. Neváhejte a pusťte se do jejich přípravy a vychutnejte si jejich výraznou chuť a hebkost!
Nadýchané plněné koblížky marmeládou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce vanilkový cukr
- špetka soli
- 2 lžíce oleje
- 200 g bílý jogurt
- 300 g mouky
- 6 g prášek do pečiva
Ostatní:
- mouka – na vysypání
- meruňková marmeláda – plnění
- olej – na smažení
- moučkový cukr – na posypáni
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy jsi rozklepněte vejce, přisypejte cukr, vanilkový cukr a přidejte špetku soli – vyšlehejte metličkou, pak přilijte olej – šlehejte, přidejte bílý jogurt – šlehejte do jemné konzistence a nakonec přisypejte mouku a prášek do pečiva – důkladně promíchejte a rukou vpracujte těsto.
2. Získané těsto položte na čistou plochu vysypanou moukou a překrojte ho na 2 stejné částí, z kterých vytvarujte koule.
3. Následně pomocí válečka rozválejte na velký kruh, střídavě naneste kopečky meruňkové marmelády a přikryjte druhým vyváleným plátem těsta.
4. Pomocí ozdobného kolečka vytvarujte kolečka, které položte na čistou utěrku vysypanou moukou.
5. Potom je položte d pánve s rozehřátým oleje a nechejte je v něm plavat – smažte je z každé strany dozlatova a dokřupava.
6. Po smažení je přendejte na talíř a posypejte moučkovým cukrem.
7. Nadýchané plněné koblížky plněné marmeládou podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Zní to skvěle, já mám ráda koblížky, co nejsou zbytečně složité. Zkusím dát místo meruňkové třeba rybízovou a uvidím, jak to vyšší.
Jedno vejce mi přijde málo, ale těsto podle popisu vypadá dobře díky jogurtu. Dělal jsem už podobné a bývají fakt nadýchané, jen pozor na teplotu oleje.
Překvapilo mě, že se smaží „plaváním“, ale dává to smysl na rovnoměrné dozlatova. Mně se vždycky osvědčilo nepřehánět s moukou na podsyp, ať nejsou tvrdší.
Marmeládu dávám vždycky opatrně, aby při smažení nevytekla na pánev. Tohle skládání plátů mi přijde takové čisté a jednoduché, takže za mě palec nahoru.
Recept je fajn, jen bych ocenil tip, jak poznat správnou hustotu těsta před rozvalováním. Jinak to člověk trochu odhaduje, hlavně když má jinou mouku.
Dělala jsem koblížky podobně a nejvíc mě baví to vykrajování kolečkem—hezky to drží tvar. Posyp moučkovým cukrem je podle mě ta nejlepší tečka.
Obyčejně plněné věci dělám spíš „poctivě“ a pomalu, ale tady je to rychlé. Pokud bude těsto opravdu pružné, tak to určitě vyzkouším na víkend návštěvu.
Těsto s vanilkovým cukrem a špetkou soli zní hodně vyváženě, ne jen sladké. Jedno vejce jsem taky řešila, ale jogurt to asi zachrání, jak se píše.
Já bych řekl, že ty koblížky budou nejlepší hned po osmažení, dokřupava. Když se to nechá stát, cukr se mi pak někdy zvlhne, ale jinak super nápad na rychlé sladké.
Kdybych měla vytknout, tak množství marmelády bych si hlídala, ať nevznikne při smažení nepořádek. Ale jinak recept vypadá lákavě a ty fotky/zdroj mě navnadily.