Pokud hledáte inspiraci na rychlou a snadnou večeři, pak je vaše hledání u konce! Dnes si totiž společně přichystáme bezkonkurenční česnekové placky plněné sýrem a tvarohem. Příprava této česnekové mňamky je velice rychlá a jednoduchá. Zvládne jej tedy připravit téměř každý kuchařský začátečník. Velkou výhodou je, že si tyto placičky můžete dochutit, tak jak vyhovuje právě vám. Spojení skvělého nadýchaného těsta se sýrovo-česnekovou náplní je prostě skvělé. Dobře si tedy tento recept zapamatujte, neděláte ho totiž naposled!
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné česnekové placky plněné sýrem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto čokoládové buchty!
Výborný recept na česnekové placky plněné sýrem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- šálek kefíru
- půl lžičky cukru
- půl lžičky jedlé sody
- 1/3 lžičky soli
- 2,5 šálku hladké mouky
náplň:
- 150g sýra
- 200 g tvarohu (můžete nahradit měkkým sýrem)
- 2 stroužky česneku
- olej
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme kefír, sůl, cukr a také jedlou sodu. Dále přidáme mouku a důkladně promícháme. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si zabalíme do folie a necháme 15-20 minut odpočinout.
2) V dalším kroku si prolisujeme česnek. Sýr si nastrouháme a smícháme s tvarohem a prolisovaným česnekem.
3) Těsto si poté rozdělíme na 4 stejné části. Každou si pomoučníme a vytvarujeme do tvaru kruhu. Na polovinu těsta si navrstvíme naší sýrovou náplň a překryjeme druhou polovinou těsta. Okraje si důkladně spojíme, aby nám náplň nevytekla ven. Takto opakujeme se všemi částmi těsta.
4) Smažíme na pánvi z obou stran dozlatova.
Recept mě zaujal hlavně tím těstem z kefíru—většinou se mi něco podobného nepovede, ale tady to zní jednoduše a rychle. Jen bych příště přidala i trochu bylinek do náplně, ať je to ještě voňavější.
Česnek a tvaroh mi k sobě sedí vždycky, takže placky dělám dost podobně už roky. Tohle dávkování je ale příjemně vyvážený a s tou sodou to může být fakt nadýchaný.
Uvařila jsem podle návodu a byly skvělé, ale náplň mi trochu tekla—asi jsem hůř spojila okraje. Příště budu víc „přimáčknout“ a třeba i zkusím přidat trochu strouhaného sýra do tvarohu, ať drží.
Za mě super večeře, když nemám moc času. Nejvíc oceňuju, že si to dochutíte podle sebe, a když nechcete tolik česneku, tak prostě ubrat.
Překvapilo mě, že to je fakt jen pár surovin a přitom to chutná jako něco „od babičky“. Kefír těstu dodá jemnost a placky jsou krásně měkké i druhý den.
Smažení na pánvi je fajn, ale chce to trpělivost—na příliš vysoký oheň se to pak rychle spálí a uvnitř je to ještě těsto. Hlídám si střední teplotu a funguje to líp.
Já bych si to dala klidně i místo chleba, fakt to má super konzistenci. Zkoušela jsem místo 200 g tvarohu měkký sýr a bylo to ještě krémovější, takže potvrzuju tu možnost výměny.
Trochu mi nesedí to množství mouky v šálku—záleží, jak velký šálek člověk používá. Ale jinak poměrně jednoduchý postup a výsledek stál za to, hlavně když se placky podávají ještě teplé.
Tohle je přesně typ receptu, co člověk zvládne i po náročném dni. Jen pozor na česnek—mně stačily dva stroužky, jinak to bylo až moc ostrý pro děti.