Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli něco nového, slaného a chutného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme delikátní smažené, sýrové placičky s koprem! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto inspiraci na chutnou svačinku? Pojďme si tedy společně přichystat tyto delikátní smažené, sýrové placičky s koprem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento mléčný koláč!
Výborný recept na smažené sýrové placičky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g hladké mouky
- 10 g soli
- 4 g droždí
- 20 g cukru
- 250 ml vody
náplň:
- 500 g balkánského sýra
- 2 ks vajec
- 50 g kopru
- 5 g soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí a cukr. Promícháme a přidáme sůl.
2) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké, hladké těsto.
3) Necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
4) Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na zhruba 8 stejných částí. Ty si následně necháme ještě pod utěrkou 15 minut odpočinout.
5) Každý dílek těsta si na pomoučněném vále rozválíme.
6) V míse si nyní smícháme všechny uvedené ingredience na náplň.
7) Naplň rovnoměrně rozprostřeme na rozválené těsto.
8) Nyní jednoduše srolujeme.
9) Následně stočíme do tvaru šneka a důkladně uplácáme.
10) Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
VIDEO NÁVOD NA SMAŽENÉ SÝROVÉ PLACIČKY:
https://www.youtube.com/watch?v=tx67mfgDmWM
Tyhle placičky vypadají strašně lákavě, hlavně ta kombinace balkánského a kopru. Dělala jsem podobné a fakt to mizí během chvilky.
Recept je napsaný srozumitelně a oceňuju, že to není na celý večer. Jen bych dal do těsta o trochu méně soli, balkánský bývá dost slaný.
S koprem a sýrem se u nás jede na jistotu, takže tohle zkouším určitě. Nejlepší je, že se dá udělat i jako rychlá svačina k filmu.
Na videu to vypadá fakt rychle, ale i tak mi přijde dobré nechat tomu chvilku kynutí, ať to není gumové. Zkoušel někdo dát místo vody třeba trochu mléka?
Líbí se mi, že se dělá náplň rovnou v míse a pak se jen plní a sroluje. Já bych možná přidala trošku česneku, ale chuťově už teď to bude hodně návykové.
Za mě super nápad na rodinnou akci, protože se dají připravit dopředu a jen rychle dodělat. Kopr tomu dává takovou svěžest, co mi u smažených věcí často chybí.
Přiznám se, že jsem skeptický k droždí v takových „placičkách“, ale podle postupu to dává smysl. Kdyby měl někdo tip, jak udržet placičky křupavé i po chvíli, sem s tím.
Vypadá to jako slané šneky, akorát v rychlejší verzi. Já bych to určitě zkusil s domácím těstem a olivovým olejem, olej si vždycky hlídám kvůli chuti.
Vyloženě mi to voní už při čtení receptu, balkánský s koprem je kombinace, kterou bych mohla jíst pořád. Dávám jen pozor na množství soli v těstě, jinak je to pak na mě až moc.
Chci pochválit, že to má přesné gramy a kroky jsou jasné, takže to zvládne i začátečník. U nás bych k tomu dala ještě třeba zakysanou smetanu s česnekem, aby to mělo šťávu.