Zkuste si připravit tyto jedinečné a chutné pistáciové stromečky, které jsou skvělým doplněním vánočního cukroví. Jejich jemná pistáciová chuť a atraktivní vzhled potěší každého milovníka sladkého.
Ingredience
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 1 vejce
- 3 pistáciové pudinky
- 2 lžíce mléka
- 1/2 prášku do pečiva
Krém:
- Pistáciové pudinky uvařené s máslem
- Alternativa: Vejce a cukr šlehané nad párou s pistáciovým gelem
Poleva:
- Tuková pistáciová poleva
Postup přípravy
1) Těsto: Smíchejte hladkou mouku s moučkovým cukrem, máslom, vejcem, pistáciovými pudinky, mlékem a práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto.
2) Formování: Z těsta formujte malé stromečky nebo jiné vánoční pochoutky. Můžete použít i formičky pro zajímavé tvary.
3) Pečení: Pečte ve vyhřáté troubě na střední teplotu, dokud stromečky nezískají zlatavou barvu.
4) Krém: Uvařte pistáciové pudinky, do nichž zašleháte máslo pro hladký krém. Alternativně šlehejte vejce s cukrem nad párou a přidejte pistáciový gel pro intenzivnější chuť.
5) Poleva: Stromečky polijte tukovou pistáciovou polevou pro dokončení.
60+ receptů na nejoblíbenější vánoční cukroví: Znáte všechny druhy?
Servírování a Uchování
Podávejte jako součást vánočního cukroví nebo jako speciální pochoutku při jiných příležitostech. Uchovávejte v uzavřené dóze na chladném místě.
Ty stromečky zní fakt luxusně, pistáciová chuť je u cukroví vždycky lepší než klasika. Akorát bych příště ubrala trochu másla, aby nebyly tak těžké na žaludek.
Recept je přehledný a líbí se mi, že se dají dělat i různý tvary podle formiček. Zkoušel jsem podobné pudinkové krémy a vždycky to chce hlídat, ať se to zbytečně neuchytí.
Měla jsem strach z těch pistáciových pudinků, ale ve výsledku bývá chuť jemná a ne přeslazená, takže tohle bych ráda zkusila. Určitě ale počítejte, že to bude rychle mizet z mísy.
Poleva zní jako “must”, protože bez ní by to bylo jen pěkné a ne úplně vánoční. Trochu se ale bojím, že tuková poleva může být na mě moc výrazná, tak uvidím.
Líbí se mi kombinace těsta a krému z pistáciového pudinku, přijde mi to hodně harmonický. Já bych to pekla o pár minut kratší dobu, aby stromečky zůstaly křehčí.