Nepečené dezerty máme rádi, zejména proto, že se snadno a rychle připravují. Pokud čekáte návštěvu a nevíte, čím ji pohostit, doporučujeme tenhle piškotový nepečený dezert s malinami a smetanovo-kakaovým ricotta krémem. Tenhle dezert děti milují a vy budete také! Vyzkoušejte ho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Piškotový nepečený dezert s malinami a smetanovo-kakaovým ricotta krémem
Co budeme potřebovat:
Malinová náplň:
- 250 g mražené maliny
- 80 g cukru
- 30 g kukuřičný škrob
Ostatní:
- šťáva z 1 pomeranče
- sušenky savoiardi
Krém:
- 150 g tvaroh ricotta
- 50 g moučkový cukr
- 150 ml smetana ke šlehání
- 15 g kakaa
Na zdobení a posypání:
- strouhaná mléčná čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. Malinová náplň: Do pánve vložte mražené maliny, přisypejte cukr a kukuřičný škrob – dobře promíchejte a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
2. Vyždímejte šťávu z 1 pomeranče a do zapékací mísy pěkně vedle sebe pokládejte sušenky savoiardi, které potřete pomerančovou šťávou. Pak naneste a rozetřete malinovou náplň, poté znovu vedle sebe pokládejte sušenky savoiardi, které potřete pomerančovou šťávou a nechte chvíli stranou.
3. Krém: Do mísy vložte tvaroh ricotta, přisypejte moučkový cukr a promíchejte. Pak nalijte smetanu ke šlehání – šlehejte a nakonec nasypejte kakao. Dobře promíchejte do nadýchaného krému.
4. Výsledný krém naneste a rozetřete na sušenky savoiardi a ozdobte-posypejte strouhanou mléčnou čokoládou. Poté uložte na 1 hodinu do lednice na ztuhnutí.
Piškotový nepečený dezert s malinami a smetanovo-kakaovým ricotta krémem podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle nepečený dezert dělám přesně když přijde návštěva, protože to zvládnu i po práci a výsledek vypadá hrozně „domácky profi“. Nejlepší je ten malinový krém s pomerančem, jen dávám o chlup míň cukru.
Maliny mi takhle zahuštěný kukuřičným škrobem sedí, ale upozornil bych na to, aby se směs fakt dobře povařila do zhoustnutí. Krém z ricotty pak drží pěkně tvar i po hodině v lednici.
Děti fakt milují savoiardi v každé verzi, takže tahle kombinace s malinami a čokoládou je trefa. Dělala jsem to sice poprvé, ale postup je tak jednoduchý, že to nemůže dopadnout špatně.
Za mě super nápad, ale ricottu bych příště dala radši tu od kvalitního výrobce, protože chuť dělá hodně. Kakao v krému je úplně ideální, není to pak jen sladké.
Zkoušel jsem udělat stejný dezert podle receptu, akorát jsem použil čerstvé maliny a vyšlo to taky, jen to chtělo delší zahuštění. V lednici ale fakt ztuhne, jak má, takže to je bez stresu.
Upřímně nechápu, proč se peče tolik věcí, když tohle jde tak rychle a vypadá to luxusně. Nejvíc mi sedlo zdobení mléčnou čokoládou—dodá to tu správnou „dětskou“ chuť.
Je to dobré, ale já bych to příště radši ochutil i kůrou z pomeranče, protože samotná šťáva je na mě trochu jemná. Jinak kombinace sladké smetany a malin je jasná výhra.
Mně se malinová vrstva někdy dělá řidší, když je škrobu málo nebo to nepovařím dost, takže doporučuju hlídat konzistenci. Jakmile to ale zhoustne, tak je to fakt krásně vrstvené.
Tento dezert dělám už potřetí a vždycky zmizí první—hlavně u malých. Krém je nadýchaný, jen jsem zjistila, že je dobré ho rozetřít rychle, než začne tuhnout.
Za mě příjemná alternativa k dortům bez pečení, když se nechce stát u trouby. Jen bych příště zkrátila tu dobu v lednici, pokud spěchám, protože po 1 hodině je to už dost pevné.