Rajčatová kolečka s vaječnou směsí a parmazánem představují perfektní kombinaci svěžích chutí a výživných ingrediencí. Tento jednoduchý, ale elegantní recept spojuje sladkost rajčat s bohatostí vaječné směsi a parmazánem. Vychutnejte si tu nejlepší chuť v každém soustu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rajčatová kolečka s vaječnou směsí a parmazánem
Co budeme potřebovat:
Směs:
- 4 vejce
- 3 lžíce majonézy
Ostatní:
- 2-3 velká rajčata
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 5 stroužků česneku
- 50 g parmazán
Na zdobení:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Rajčata nakrájejte na velká a hrubá kolečka, pak je úhledně naaranžujte vedle sebe na talíř a dochuťte je solí, černým mletým pepřem a posypejte nasekaným česnekem.
2. Do misky si rozdrobte vařené vajíčka a přidejte majonézu – promíchejte a vytvoříte směs, kterou nanesete na kolečka rajčat, pěkně ji uhlaďte a posypejte strouhaným sýrem.
3. Na závěr ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Rajčata s vaječnou směsí a parmazánem zní fakt luxusně, škoda jen že u mě doma se obvykle „chytí“ víc na slaninu než na česnek. I tak tohle vyzkouším, vypadá to jednoduché a přitom chutné.
Dělám podobné věci, ale místo majonézy dávám lehčí jogurtovou variantu a je to pořád dobrý. Tady mě láká hlavně ten parmazán – určitě tomu dá šťávu.
Za mě super rychlovka na oběd nebo k večeři, rajčata jsou vždycky top a vaječná směs je příjemně sytá. Jen bych přidala víc pepře, mám ráda výraznější chuť.
Překvapilo mě, že je to jen z pár ingrediencí a stejně to vypadá „hotelově“. Zkoušel jsem to s čerstvým česnekem a bylo to fakt intenzivní, takže doporučuju dát pozor na množství.
Kombinace sladkých rajčat a sýrové vaječné směsi mi sedí, jen mi u toho trochu vadí majonéza (aspoň v takové vrstvě). Příště bych ji dala spíš tenčí a víc sýrů na vrch.
Recept je hodně srozumitelný, hlavně ten postup naaranžování rajčat. Vypadá to hezky i na návštěvu, a když přidáte petrželku těsně před podáváním, tak to fakt voní.
Uvařená vajíčka rozdrobit + majonéza je klasika, ale ten parmazán tomu dodá úplně jiný rozměr. Určitě vyzkouším, akorát bych rajčata trochu scedila, aby to nebylo vodnaté.