Dnešní recept, který vám nabízíme jsou vynikající těstoviny penne s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou. Jejich příprava je velmi jednoduchá a snadná a zvládne ji každý, i začátečník v kuchyni a skvělá večeře je večeře na stole!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Penne s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 1 kuřecí prso
- olivový olej – na pokapání
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- oregano – podle chuti
Ostatní:
- 1 cibule
- 2 lžičky rajčatový protlak
- 400 g loupaná rajčata
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- oregano – podle chuti
- 1 lžíce cukru
- 2 dl červené víno
- 1 sáček penne těstoviny
- 2 stroužky česneku
- bazalka – podle chuti
- sýr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prso nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy, pokapejte olivovým olejem, dochuťte solí, černým mletým pepřem a oreganem – dobře promíchejte, by se koření vstřebalo.
2. Na pánvi rozehřejte olej a vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli – osmažte ji dozlatova a poté k ní přidejte okořeněné kuřecí kousky – společně osmažte, dále přidejte rajčatový protlak, oloupaná rajčata a vše dochuťte solí, černým mletým pepřem a oreganem – promíchejte, přisypejte také cukr, přidejte na drobno nakrájený nebo prolisovaný česnek a podlijte červeným vínem – dobře promíchejte.
3. Následně na závěr vsypejte uvařené těstoviny, které vařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, nejlépe však al dente – společně promíchejte a ještě doplňte bazalkou a posypejte sýrem.
4. Podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Penne dělám podobně, ale ten trik s červeným vínem tomu podle mě hodně pomůže. Jen bych u protlaku dal radši míň cukru, pokud jsou rajčata už sladší.
Za mě super rychlovka na všední den, hlavně když mám po ruce oregáno a prolisovaný česnek. Dávám si vždycky al dente těstoviny a pak se to krásně nesrazí omáčkou.
Recept je strašně srozumitelný, i když nejsem žádný velký kuchař. Nejvíc mi chutná, že tam je víno a bazalka, dodá to úplně jinou vůni než jen rajčata.
Zní to dobře, ale já vždycky ještě přisypu trochu chilli nebo papriku pro chuťový kontrast. Jinak kuřecí prso občas vysychá, tak bacha na dobu na pánvi.
Tohle je přesně typ jídla, co doma zmizí dřív, než bych čekal. Používám místo vína třeba vývar nebo balsamico, ale i tak to drží chuťově.
Penne s kuřecím miluju, rajčatová omáčka je vždycky jistota. Ocenila jsem i možnost začátečníků, protože postup fakt netlačí na složité techniky.