Hledáte inspiraci na chutnou a zdravou večeři a máte doma pár kousků kuřecího masa? V tom případě, jste na správném místě a my Vám rádi poradíme, jak připravit chutné pečené kuře s dýní, zeleninou a jablkem. Netradiční kombinace? Pojďme společně zjistit, jak chutná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pečené kuřecí maso s dýní, zeleninou a jablkem:
Co budeme potřebovat:
- 850 g kuřecího masa (3 půlky prsou a 3 horní stehna)
- 550 g očištěné dýně
- 160 g červené cibule
- jedno zelené jablko
- 40 g vlašských ořechů (nepovinné)
- 1,5 lžičky sušeného tymiánu
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- 2 lžičky bylinkové směsi uzené papriky
- 2 lžičky granulovaného česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 0,5-1 lžíce balzamikového octa
Jak budeme postupovat:
1) Dýni zbavenou slupky a semen nakrájejte na poměrně velké kousky.
2) Cibuli nakrájejte na tlusté plátky.
3) Oloupejte jádřinec a nakrájejte jablko na silné plátky.
4) Zeleninu a jablko vložte do hlubokého plechu vyloženého pečicím papírem.
5) Přidejte vlašské ořechy rozdrcené rukama, 1 lžičku sušeného tymiánu, 1 lžičku uzené papriky, 1 lžičku granulovaného česneku, sůl a mletý černý pepř podle chuti, 2 lžíce olivového oleje a balzamikový ocet. Velmi dobře promíchejte.
6) Kuře osolte a okořeňte mletým černým pepřem podle chuti, ½ lžičkou sušeného tymiánu, 1 lžičkou uzené papriky, 1 lžičkou granulovaného česneku a 1 lžící olivového oleje.
7) Kousky masa položte na zeleninu na pánvi.
8) Pečte 35-40 minut, dokud nejsou dýně a maso hotové, v troubě předehřáté na 200 °C.
9) Výslednou pochoutku podávejte posypanou nasekanou zeleninou!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Dýně s kuřetem mi zní skvěle a ta přidaná jablka tomu podle mě dodají fakt příjemnou sladko-kyselou linku. Určitě to vyzkouším, jen bych asi ubrala toho uzeného paprikového koření, aby to nebylo moc výrazné.
Recept je jednoduchý a hlavně rychlý na všední večer. 200 °C a 35–40 minut mi vychází na podobné plechy podobně, takže věřím, že to bude šťavnaté i bez žádných omáček.
Vlašské ořechy jsou tam jen „nepovinné“, ale já je tam dávám vždycky, protože pak je to večer hned zajímavější na chuti i textuře. Akorát je příště nasekám jemněji, ať se lépe rozloží po celé porci.
Zdravá rychlovka ano, ale dýně potřebuje podle mě někdy o pár minut víc, když jsou větší kusy. Jakmile ji napíchnu vidličkou, nechám ji trochu dojít, ať není tvrdší.
Překvapila mě kombinace s balzamikovým octem, ale zní to logicky – hlavně k tomu jablku. Mně osobně balzamik někdy dělá jídlo „těžší“, tak si dám radši menší dávku a doladím až podle chuti.
Nejvíc se mi líbí, že se všechno peče na jednom plechu a není s tím žádná zbytečná práce. Navíc mi přijde, že to i dobře zasytí, i když to není mastná večeře.
Za mě dobrý recept, ale mám doma kuřecí prsa sušší, takže bych je příště radši nakrájel na menší kusy nebo je aspoň trochu přikryl alobalem prvních 20 minut. Chuť by pak měla být ještě lepší.