Hledáte inspiraci na chutnou a zdravou večeři a máte doma pár kousků kuřecího masa? V tom případě, jste na správném místě a my Vám rádi poradíme, jak připravit chutné pečené kuře s dýní, zeleninou a jablkem. Netradiční kombinace? Pojďme společně zjistit, jak chutná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pečené kuřecí maso s dýní, zeleninou a jablkem:
Co budeme potřebovat:
- 850 g kuřecího masa (3 půlky prsou a 3 horní stehna)
- 550 g očištěné dýně
- 160 g červené cibule
- jedno zelené jablko
- 40 g vlašských ořechů (nepovinné)
- 1,5 lžičky sušeného tymiánu
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- 2 lžičky bylinkové směsi uzené papriky
- 2 lžičky granulovaného česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 0,5-1 lžíce balzamikového octa
Jak budeme postupovat:
1) Dýni zbavenou slupky a semen nakrájejte na poměrně velké kousky.
2) Cibuli nakrájejte na tlusté plátky.
3) Oloupejte jádřinec a nakrájejte jablko na silné plátky.
4) Zeleninu a jablko vložte do hlubokého plechu vyloženého pečicím papírem.
5) Přidejte vlašské ořechy rozdrcené rukama, 1 lžičku sušeného tymiánu, 1 lžičku uzené papriky, 1 lžičku granulovaného česneku, sůl a mletý černý pepř podle chuti, 2 lžíce olivového oleje a balzamikový ocet. Velmi dobře promíchejte.
6) Kuře osolte a okořeňte mletým černým pepřem podle chuti, ½ lžičkou sušeného tymiánu, 1 lžičkou uzené papriky, 1 lžičkou granulovaného česneku a 1 lžící olivového oleje.
7) Kousky masa položte na zeleninu na pánvi.
8) Pečte 35-40 minut, dokud nejsou dýně a maso hotové, v troubě předehřáté na 200 °C.
9) Výslednou pochoutku podávejte posypanou nasekanou zeleninou!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Dýně s kuřetem mi zní skvěle a ta přidaná jablka tomu podle mě dodají fakt příjemnou sladko-kyselou linku. Určitě to vyzkouším, jen bych asi ubrala toho uzeného paprikového koření, aby to nebylo moc výrazné.
Recept je jednoduchý a hlavně rychlý na všední večer. 200 °C a 35–40 minut mi vychází na podobné plechy podobně, takže věřím, že to bude šťavnaté i bez žádných omáček.
Vlašské ořechy jsou tam jen „nepovinné“, ale já je tam dávám vždycky, protože pak je to večer hned zajímavější na chuti i textuře. Akorát je příště nasekám jemněji, ať se lépe rozloží po celé porci.
Zdravá rychlovka ano, ale dýně potřebuje podle mě někdy o pár minut víc, když jsou větší kusy. Jakmile ji napíchnu vidličkou, nechám ji trochu dojít, ať není tvrdší.