Připravte si tyto lahodné vylepšené karbanátky, které překvapí svou chutnou náplní ze smetany, sýra a kopru. Tento recept přináší nový rozměr tradičním karbanátkům a zaručeně potěší vaše chuťové pohárky. Jemná náplň dodává karbanátkům krémovost a lahodnou chuť, která je povýší na nový gurmánský zážitek. Vyzkoušejte tento snadný recept a přineste do své kuchyně inovaci, která potěší celou rodinu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Karbanátky plněné smetanou, sýrem a koprem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg mletého masa
- 2 krajíce bílého toastového chleba
- 200 g tvrdého sýra
- 200 g zakysané smetany
- 2 vejce
- 1 svazek kopru
- 100 ml mléka
- 1 cibuli
- 4 stroužky česneku
- 150 ml mléka
- sůl
- pepř podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Toastový chléb zalijte mlékem a nechte nasáknout.
2. Cibuli nakrájejte nadrobno.
3. Do misky dejte mleté maso, cibuli, prolisovaný česnek a vymačkaný chléb.
4. Přidejte zbytek mléka, osolte, opepřete a dobře promíchejte.
5. Vlhkými rukami tvarujte karbanátky a uložte je na plech pokrytý pečícím papírem.
6. Do středu každého karbanátku udělejte jamku.
7. Připravte si sýrovou náplň: nastrouhaný sýr smíchejte s vejci, zakysanou smetanou a nasekaným koprem.
8. Náplň navršte do každé jamky.
9. Pečte v předem vyhřáté troubě na 200 °C asi 40 minut. Hotovo!
Dobrou chuť!
Já mám karbanátky ráda spíš klasicky, ale tahle náplň ze smetany a kopru mě fakt zaujala. Dělala jsem to jednou a manžel si hned říkal, že tohle je „nová klasika“.
Těsto z tostu zalitého mlékem je super, aspoň se pak karbanátky tolik nevysušují. Akorát u mě kopr radši trochu přidám, protože miluju tu svěžest v náplni.
200 stupňů na 40 minut mi přijde docela dlouho, ale záleží na velikosti karbanátků. Když jsem je měla menší, stačilo to dřív a byly šťavnatější.
Náplň z podívanou – sýr se smetanou a kopr drží pohromadě a uvnitř to pak krásně voní. Nejsem si jistý, jestli je nutný tolik česneku, ale jinak recept funguje.
Zkoušela jsem podobné plněné karbanátky a vždycky mi tekla náplň, dokud jsem je pořádně neutáhla v dlaních. Tady to podle mě zachraňuje dobře ten toast a dobře promíchaná směs.
Za mě dobrý nápad na večeři, když chcete „něco navíc“, ale pořád doma stravitelné. Nejlepší to bylo s bramborovou kaší a okurkou, aby to nebylo moc těžké.
Trochu skeptická jsem byla k plnění jamky, ale nakonec jsem byla mile překvapená. Jen bych příště sýr trochu zjemnila (třeba víc promíchat), ať je náplň rovnoměrná.
Mně chutnaly víc než klasické – ten krémový střed dělá hodně. Přidal jsem ještě špetku muškátového oříšku do náplně a bylo to fakt extra.
Recept je snadný a ingredience běžné, takže určitě udělám znova. Jen bych zkrátila dobu pečení, pokud děláte menší kuličky, ať se zbytečně nevysuší.