Tato pečená pochoutka z brambor, slaniny a česneku v alobalu je perfektní přílohou k masu a skvělým způsobem, jak obohatit váš grilovací nebo pečící repertoár. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek je ohromující – brambory jsou krásně křupavé, plné chuti a aroma. Tento recept můžete připravit v troubě nebo na grilu, což jej činí ideálním pro letní grilovací sezónu.
Co budeme potřebovat:
- 12 brambor
- 2 stroužky česneku
- 12 tenkých plátků slaniny
- ½ šálku olivového oleje
- Sůl, černý mletý pepř
Postup:
1) Příprava brambor a česneku: Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na tenčí pásky. Česnek rozdělíme na stroužky, očistíme tak, aby na stroužcích zůstala jen jedna vrstva slupky. Tři stroužky očistíme úplně, promačkáme a smícháme s olivovým olejem.
2) Marinování brambor: Česnekový olej smícháme s bramborami, solí a pepřem.
3) Příprava alobalu: Připravíme si 6 kusů alobalu o rozměrech 30×40 cm.
4) Vrstvení a balení: Do každého kousku alobalu navrstvíme brambory střídavě s plátky slaniny. Přidáme česnek ve slupce, pepř a sůl. Alobal pevně zabalíme, abychom zajistili, že se brambory uvnitř budou dusit.
5) Pečení: Pečeme ve vyhřáté troubě nebo na grilu při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut.
Připravte si chutné šunkovo-sýrové tyčinky: Skvělá chuťovka k večernímu mlsání
Servírování:
Po upečení alobal opatrně otevřeme (pozor na horkou páru) a brambory podáváme jako bohatou a chutnou přílohu k masu. Tento recept je ideální pro letní večery, grilovací party nebo jako rychlá a chutná večeře během týdne.
Přejeme vám dobrou chuť a užijte si vynikající kombinaci chutí a aromat v tomto jednoduchém, ale úžasném receptu!
Dělala jsem to v troubě a musím říct, že ty brambory jsou opravdu křupavé, i když jsou zabalené v alobalu. Česnek ve slupce dělá svoje a není tak ostrý.
Skvělá příloha k masu, hlavně na grilování. Já dávám o trochu méně oleje a stejně to není suché, chuť pak není tak těžká.
Zní to jednoduše a přesně takové recepty mám ráda. Trochu mě jen děsí, že 30 minut může být krátkých podle velikosti brambor, ale jinak super nápad.
Zkoušel jsem gril a brambory se povedly, jen jsem měl alobal otevřít na posledních pár minut, aby to víc zkaramelizovalo. Aroma slaniny a česneku je fakt top.
Za mě vynikající, hlavně když potřebuju rychlou přílohu na víc lidí. Sůl a pepř stačí, ale příště zkusím přidat i trochu rozmarýnu.
Tohle je přesně ta kombinace, co u nás doma mizí nejrychleji. Jen doporučuju hlídat teplotu, ať se slanina nezačne pálit.
Nečekal jsem, že se v alobalu udělá taková chuť, ale funguje to. Česnekový olej je dobrý tah, brambory pak mají takový „grilovací“ nádech.
Zkoušela jsem místo olivového oleje řepkový a bylo to taky dobré, jen to nebylo tak voňavé. Jinak recept drží a je to fakt jednoduché i pro začátečníky.
Za mě spíš na „masožroutskou“ verzi, protože slanina tomu dá hodně výraznou chuť. Ale k hovězímu nebo kuřeti je to prostě trefa.