Nemáte čas zapínat troubu, ale chuť na lahodnou domácí pizzu vás nepustí? Vyzkoušejte tuto rychlou a jednoduchou oboustrannou pita pizzu na pánvi, kterou připravíte během pár minut. Křupavý pita základ, jemně rozteklá mozzarella, šťavnatá rajčata a aromatické olivy tvoří skvělou chuťovou kombinaci, která se hodí na rychlý oběd, večeři nebo víkendové mlsání bez zbytečných komplikací. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlá oboustranná pita pizza na pánvi s mozzarellou, rajčaty a olivami
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 ks pita chleba (klidně celozrnný nebo klasický)
Ostatní:
- 150-200 g mozzarelly (strouhané nebo nakrájené)
- 4-5 lžic rajčatové omáčky (již ochucené)
- 1 větší rajče (nakrájené na kolečka)
- hrst zelených nebo černých oliv (bez pecky, celé nebo nakrájené)
Další:
- olivový olej na pokapání (volitelné)
- čerstvá bazalka nebo oregano (na ozdobu, volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava
Připravte si suchou nepřilnavou pánev a zahřejte ji na mírném ohni.
Položte jeden pita chléb na pánev, posypte ho částí strouhané mozzarelly (asi polovinou množství) a přikryjte druhým pita chlebem.
2. Smažení
Smažte několik minut dozlatova cca 2-3 minuty a opatrně otočte na druhou stranu.
Otočenou horní stranu nyní potřete rajčatovou omáčkou, posypte zbytkem mozzarelly, poklaďte kolečky rajčat a rozprostřete zelené nebo černé olivy.
Přikryjte pánev pokličkou a na mírném ohni smažte dalších 3-5 minut, dokud se sýr neroztaví a pita nebude křupavá.
Pizzu můžete pokapat olivovým olejem, dozdobit čerstvými bylinkami a podávat ji teplou – nakrájenou jako klasickou pizzu nebo rozříznutou napůl.
💡 Tipy na vylepšení:
- Pitu můžete potřít i česnekovým máslem pro výraznější chuť.
- Zkuste přidat šunku, tuňáka nebo grilovanou zeleninu.
- Na závěr přidejte rukolu nebo parmezán pro extra chuťový efekt.
- Použijte i různé druhy sýrů: čedar, gouda nebo feta dodají pizze nový rozměr.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tohle je přesně ono, když nechceš zapínat troubu. Pita se mi vždycky hezky zakřupí a mozzarella se krásně roztéká, jen dávám o trochu míň omáčky, ať to nezteče.
Zkoušel jsem tu verzi s olivama a rajčetem a chutnalo to překvapivě „pizzově“. Příště přidám trochu česnekového másla, tip dává smysl.
Za mě super rychlovka na večer, když je doma hlad a člověk nechce stát u trouby. Jediný problém je, že 3–5 minut je někdy málo podle pánve, hlídám sýr a barvu pítka.