Hledáte nějakou novou chutnou inspiraci k nedělní kávičce? Možná pro vás máme tip! Dnes si společně přichystáme levné, jednoduše připravené a přesto výborné smažené domácí sušenky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty jak jsme již zmínili velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto levné, jednoduše připravené a přesto výborné domácí sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento sýrový koláč!
Výborný recept na smažené domácí sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 170 ml vody
- 150 ml oleje
- 5 g prášku do pečiva
- olej na smažení
na sirup:
- 200 g cukru
- 120 m vody
- 25 ml citronové šťávy
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku s práškem do pečiva a přidáme olej s vodou.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou.
3) Následně si těsto rozválíme na pomoučněném vále.
4) Nyní si nařežeme stejně velké čtverečky.
5) Dále si naskládáme 4 čtverečky na sebe.
6) Pomocí vařečky uprostřed přimáčkneme.
7) Začneme smažit v rozpáleném oleji.
8) Nyní sirup. Jednoduše si začneme vařit na mírném ohni cukr, vodu a citronovou šťávu. Vaříme zhruba 20 minut.
9) Sušenky pak jednoduše v sirupu vymácháme.
To zní fakt jednoduše, přesně něco k nedělní kávě. Sirup jsem u sušenek nikdy nezkoušela, ale láká mě to—určitě vyzkouším.
Největší plus je, že je to z věcí, co mám doma. Jen bych asi zkusil trochu míň oleje do těsta, ať to není zbytečně těžké.
Vypadá to skvěle a ten postup skládání čtverečků je takový nenápadný trik. Já jsem se dřív bála smaženého, ale podle těch kroků to jde snadno.
Tyhle smažené sušenky jsou podle mě lepší než některé věci z cukrárny, hlavně když jsou čerstvé. Sirup bych ale hlídal, ať se to nepřecukruje.
Foto i popis sedí, jen u smažení je důležité mít správně rozpálený olej. Jednou jsem to podcenila a byly světlejší a takové gumovější.
Recept je fakt rychlovka, těsto odpočívá jen chvíli a hotovo. Mně ale vyhovuje sušenky nepřelívat moc sirupem, radši krátce namočit.