Hledáte nějakou novou chutnou inspiraci k nedělní kávičce? Možná pro vás máme tip! Dnes si společně přichystáme levné, jednoduše připravené a přesto výborné smažené domácí sušenky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty jak jsme již zmínili velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto levné, jednoduše připravené a přesto výborné domácí sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jablečný koláč!
Výborný recept na smažené domácí sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 500 g polohrubé mouky
- 170 ml vody
- 150 ml oleje
- 5 g prášku do pečiva
- olej na smažení
na sirup:
- 200 g cukru
- 120 m vody
- 25 ml citronové šťávy
Jak postupovat:
1) Smícháme si mouku s práškem do pečiva a přidáme olej s vodou.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou.
3) Následně si těsto rozválíme na pomoučněném vále.
4) Nyní si nařežeme stejně velké čtverečky.
5) Dále si naskládáme 4 čtverečky na sebe.
6) Pomocí vařečky uprostřed přimáčkneme.
7) Začneme smažit v rozpáleném oleji.
8) Nyní sirup. Jednoduše si začneme vařit na mírném ohni cukr, vodu a citronovou šťávu. Vaříme zhruba 20 minut.
9) Sušenky pak jednoduše v sirupu vymácháme.
To vymáčení v sirupu zní fakt lákavě, dělala jsem podobné jen jednou a zmizely během chvilky. Každopádně dávám pozor na olej, ať nejsou moc mastné.
Recept je podle mě super na rychlou neděli, jen bych zkusil přidat do těsta trochu rumové vůně nebo vanilku. Jinak jednoduché a účelné, jak má být.
Mně se líbí, že sušenky nejsou zbytečně drahé a zvládne je i začátečník. Jen 20 minut sirup mi přijde dost, ale třeba to dělají naschvál, aby to chytlo tu správnou konzistenci.
Smažení čtverečků mi přijde originální, ale ten postup s naskládáním na sebe už je takové „technické“. Když se to povede, tak budou krásně křupavé i uvnitř.
Jablečný koláč po tomhle receptu zní jako jasná nadváha v plánu na víkend. Tyhle sušenky ale určitě vyzkouším, protože mám ráda, když jsou měkké i po vychladnutí díky sirupu.
Nechci být za šťoura, ale 150 ml oleje do těsta mi přijde trochu víc než obvykle. Pokud to bude fungovat, tak proč ne, ale příště bych to možná zkusil snížit o pár lžic.
Skvělé, že se těsto jen krátce odpočine a pak už jde na plackování. Já jsem měla vždycky strach ze smažených věcí, ale tady to podle fotek vypadá poměrně jednoduché.