Říká se, že dobrá pochoutka zpříjemní vám den. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na nepečené kuličky plněné čokoládou je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat:
- 30 ml vody
- 2 lžíce instantní kávy
- 250 g mascarpone
- 50 g moučkového cukru
- 150 g dlouhé piškoty
Na obalení:
- kakaový prášek
Náplň:
- nutella
Jak budeme postupovat:
1. Vodu a instantní kávu dejte do misky a promíchejte lžící.
2. Mascarpone a moučkový cukr dejte do velké mísy a promíchejte.
3. Přidejte instantní kávu a znovu promíchejte.
4. Připravte si dlouhé piškoty a rozmixujte je v malém mixéru.
5. Mleté sušenky vysypte do mísy k ostatním přísadám a přikryjte je potravinovou fólií.
6. Nechte 30 minut odpočívat.
7. Po 30 minutách odstraňte fólii a vytvarujte placičky, které naplňte nutellou, vytvarujte je do kuličky a obalte v kakaovém prášku.
8. Pěkně je položte na tác a můžete je podávat.
Dělala jsem podobné kuličky a můžu potvrdit, že mascarpone s kávou chutná skvěle. Nutellu jsem dávala trochu víc a kuličky byly pak zábavně čokoládové i uvnitř.
Recept je fakt rychlej, hlavně že to není potřeba péct. Akorát bych příště nechal směs klidně o pár minut víc ztuhnout, aby se líp tvarovalo.
Piškoty rozmixované najemno mě baví nejvíc, drží to tvar a není to pak tak „drobený“. Kakaový prášek na obalení dělá hezkou chuť, jen to chce lehce oklepat přebytek.
Za mě dobrý kompromis, když nechce člověk trávit hodiny v kuchyni. Instantní káva mi většinou sedí, ale doporučil bych spíš kvalitnější, aby nebyla nahořklá.
Upřímně, čekala jsem, že to bude moc sladký, ale mascarpone to hezky zjemní. Připravuju to na návštěvy a vždycky to zmizí první.
Nutella uvnitř je jasná trefa, kuličky pak vypadají i efektně pro fotku. Jediné mínus je, že druhý den už nejsou tak pevné, ale na chuť to nic nemění.
Rozhodně fajn recept na rychlé „něco k čaji“. Místo dlouhých piškotů jsem zkusila ladyfingers a fungovalo to taky, jen jsem drobky měla o trochu jemnější.
Pozor na velikost kuliček—když uděláte větší, nutella vprostřed může trochu unikat při podávání. Já je dělám menší a je to bez starostí.