Nemáte čas stát hodiny u plotny, ale přesto chcete uvařit něco chutného, teplého a efektního? Tyto šťavnaté vepřové kotlety z trouby si zamilujete! Jsou obložené cibulkou, kyselou okurkou, zapečené se sýrem a dochucené jemnou hořčičnou majonézou.
Skvělé jako rychlý oběd, ale klidně i pro návštěvu – vypadají slavnostně a chutnají fantasticky.
👉 Náš tip:
Rychlé vepřové kotlety s cibulí, sýrem a okurkou
Co budeme potřebovat:
- 6 ks vepřových řízků (kotlet)
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 1 cibule
- 2 kyselé okurky
- 10 g čerstvého nebo sušeného kopru
- 3 polévkové lžíce majonézy
- 1 lžička hořčičných semínek
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky pepře
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Připravte maso: Vepřové kotlety rozložte vedle sebe a z obou stran jemně nařízněte mřížku. Osolte a opepřete.
2️⃣ Přesuňte na plech: Maso přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
3️⃣ Připravte majonézu: Smíchejte majonézu s hořčičnými semínky a potřete jí každou kotletu.
4️⃣ Obložte: Cibuli i okurky nakrájejte na kolečka. Rozložte je na maso a zasypte strouhaným sýrem.
5️⃣ Zapečte: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, dokud se sýr nerozpustí a maso nebude šťavnaté.
6️⃣ Ozdobte a podávejte: Hotové kotlety posypte nasekaným koprem a podávejte třeba s bramborem nebo vařenou rýží.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Místo klasického sýra vyzkoušejte nivu nebo uzený sýr pro intenzivnější chuť.
- Cibuli můžete předem zlehka osmahnout na másle, bude sladší a jemnější.
- Přidejte navrch pár plátků rajčat nebo papriky pro svěžest i barevný kontrast.
- Pokud nemáte hořčičná semínka, použijte hrubozrnnou hořčici – výsledek bude podobný.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Francouzské vepřové kotlety se sýrem a rajčaty – rychlá a lahodná večeře
Tohle vypadá přesně na ten typ oběda, kdy člověk nechce stát u plotny, ale chce něco, co chutná „poctivě“. Dělala jsem to podobně a ta hořčičná majonéza tomu dá super šmrnc.
Za mě top kombinace cibule, okurky a sýra—je to trochu „francouzský“ styl, jen rychleji. Příště zkusím osmahnout cibuli, jak radí, protože mám rád i lehce sladší chuť.
Překvapilo mě, jak moc 30 minut v troubě stačí. Jen jsem měla kotlety radši o kousek tenčí, aby se nevysušily, ale jinak fakt dobré.
Okurku dávám vždycky ráda do všeho, takže tady jsem byla zvědavá—a fakt to sedne. Kopr jsem měla doma sušený a i tak to mělo příjemnou chuť, žádná nuda.
Znělo to jednoduše, tak jsem to zkusil pro návštěvu a všichni se vraceli pro další porci. Jen bych příště víc hlídal sýr, ať neztmavne moc brzo.
Nivu nebo uzený sýr určitě vyzkouším—mám pocit, že to bude ještě výraznější. Trochu mě jen štve, že v článku je majonéza už daná, já bych klidně zkusila míň, ale recept chápu.