Hledáte rychlý a jednoduchý dezert ke kávě? Tato hrnková buchta s tvarohovou náplní je ideální volbou. Kombinace kakaového těsta a lahodného tvarohového krému si získá všechny, kteří milují sladké dobroty. Navíc na přípravu nepotřebujete váhu, stačí obyčejný šálek.
Hrnková buchta s tvarohem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 4 ks vajec
- 1 šálek krystalového cukru
- 1 šálek mléka
- 1 šálek oleje
- 3 šálky polohrubé mouky
- 1 balení prášku do pečiva
- ½ šálku kakaa
Na náplň:
- 500 g jemného tvarohu
- 3 ks vajec
- 8 lžic oleje
- 8 lžic krystalového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 balení zakysané smetany
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
Jak budeme postupovat:
1. Žloutky vyšleháme s krystalovým cukrem do tuhé pěny. Přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a vše dobře promícháme. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a jemně je vmícháme do připravené žloutkové hmoty.
2. Tvaroh utřeme s vejci, krystalovým cukrem, vanilkovým cukrem, olejem, zakysanou smetanou a vanilkovým pudinkovým práškem, dokud nevznikne hladká směs.
3. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Nalijeme polovinu těsta na plech, na těsto rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň a přelijeme druhou polovinou těsta.
4. Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 170 °C přibližně 40 minut
Tipy:
- Zjednodušení přípravy: Místo ručního šlehání můžete použít mixér
- Zdobení: Buchtu můžete na závěr posypat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou
- Ořechy: Pro zpestření můžete do tvarohové náplně přidat nasekané ořechy nebo rozinky
- Přídavek ovoce: Na tvarohovou vrstvu můžete před přelitím těsta přidat plátky čerstvého ovoce (např. jahody, meruňky nebo borůvky)
Závěr:
Hrnková buchta s tvarohem je nejen jednoduchá na přípravu, ale také úžasně vláčná a chutná. Skvěle se hodí jako sladká tečka ke kávě nebo čaji. Díky kombinaci kakaového těsta a jemného tvarohového krému se stane oblíbeným dezertem celé rodiny.
Přejeme dobrou chuť!
Na podobné tvarohové notě hrají i jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou, které spojují svěží ovocnou náplň s lahodným krémovým povrchem.
A pokud chcete něco výrazně čokoládového, zkuste luxusní Mozartovy kostky: čokoládovo-ořechový dezert, který potěší každého milovníka sladkých dezertů.
Tak těsto se určitě plynule lit nedalo,přesně podle receptu bylo hrozně huste, zato tvarohová náplň se zas vůbec nemusela roztírat,byla tak tekutá,že šla nalít jak hustá smetana, vůbec nepište jaká by měla být velikost plechu 🙆měla jsem až po okraj, protože jsem použila menší plech. A poslední připomínka v názvu máte hrnková buchta,v receptu používáte termín šálek,mleka,oleje..Tak šalek nebo hrnek? Je v troubě tak jsem zvědavá jak to dopadne🤦
Tak těsto se určitě plynule lit nedalo,přesně podle receptu bylo hrozně huste, zato tvarohová náplň se zas vůbec nemusela roztírat,byla tak tekutá,že šla nalít jak hustá smetana, vůbec nepište jaká by měla být velikost plechu 🙆měla jsem až po okraj, protože jsem použila menší plech. A poslední připomínka v názvu máte hrnková buchta,v receptu používáte termín šálek,mleka,oleje..Tak šalek nebo hrnek? Je v troubě tak jsem zvědavá jak to dopadne🤦
Hrnek buchtu dělám už pár let a tenhle recept se mi líbí hlavně tím, že není potřeba nic vážit. Výsledek je fakt vláčný a tvarohová vrstva krásně drží, i když ji dělám o kousek víc sladkou.
Za mě super rychlovka, ale já bych příště dal o trochu méně kakaa, aby těsto nebylo tak tmavé. I tak to ale kávě sedí výborně a má to „domácí“ chuť.
Pekla jsem přesně podle postupu a vyšlo mi to na první pokus. Tvarohová směs byla po upečení krásně krémová, jen jsem měla strach, aby se nepřepékla – 40 minut u mě stačilo.
Mixér místo šlehání je pro mě nutnost, jinak by mě to nebavilo. Chuťově je to přesně ten typ dezertu, co si člověk dá po práci bez výčitek a ještě se po něm zapráší.
Mám ráda, když je to jednoduché a zároveň „vypadá“, takže pečení na plechu je fajn. Zdobila jsem to moučkovým cukrem a polevu jsem ani nemusela dělat, protože to bylo dost sladké i tak.
Trochu nesouhlasím s dobou pečení – u mě to bylo spíš 45 minut, aby se to dobře propeklo uprostřed. Každopádně i tak je to rychlé a konzistence byla pak fakt vláčná, ne suchá.
Do tvarohové vrstvy jsem přidala borůvky a bylo to úplně jiné „na jednu lžičku“ – svěží a krémové zároveň. Příště zkusím i ořechy, jak článek doporučuje.
Všiml jsem si, že recept počítá hodně s olejem, takže těsto je pak po upečení fakt šťavnaté. Na druhou stranu je potřeba mít pořádně vyhřátou troubu, jinak se může přidat delší pečení.