Dnes jsme pro vás připravili vynikající recept na nejchutnější roládu z mletého masa, která si nás okamžitě získaly svou fantastickou chutí. Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že nebudete litovat! Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd
Nejchutnější roláda z mletého masa:
Co budeme potřebovat:
- 500 g mletého masa
- 200 g tvrdého sýra
- 300 ml kefíru
- 2 cibule
- 1 vejce
- 200 g hladké mouky
- 2 brambory
- Sůl
- Koření
- Bylinky
Jak budeme postupovat:
- Maso vložte do mísy, přidejte vejce, sůl, pepř a bylinky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Přidejte ji k masové směsi a vše důkladně prohněťte rukama, dokud nebude směs hladká a všechny ingredience dokonale spojené.
- Nyní vezměte směs a zkuste ji vytvarovat do obdélníku. Jakmile to uděláte, položte ji na potravinovou fólii. Vezměte vybraný sýr a nastrouhejte ho na struhadle na malé kousky. Posypte jím maso a srolujte ho do ruličky pomocí potravinářské fólie. Nyní je dejte na čtyřicet minut odpočinout do mrazáku.
- Těsně před vyjmutím si připravte těsto, do kterého budete řízky balit. Brambory oloupejte, důkladně omyjte a nastrouhejte na jemném struhadle. Čím menší kousky, tím lépe pro vás. Poté si vezměte větší mísu a smíchejte je s kefírem, vejcem, moukou, solí, černým pepřem a pomocí mixéru vytvořte hladkou, homogenní směs.
- Nyní můžete mleté maso vytáhnout a nakrájet na kolečka. Jeden po druhém je pak obalte v těstíčku a mezitím si na pánvi rozehřejte olej. Obalené kotlety smažte z obou stran dozlatova. Poté je položte na papírové ubrousky, aby se do nich vsákl přebytečný tuk.
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
Roládu jsem zkoušela podle podobného receptu a musím říct, že kombinace mletého masa a tvrdého sýra je prostě jistota. Ty smažená kolečka v těstíčku zní skvěle, jen bych příště zkrátila dobu v mrazáku, ať se to moc nerozpíná.
Kefír v těstíčku zní logicky, dělá to pak lepší texturu. Vypadá to na poctivý oběd, akorát bych u sýra ubrala trochu soli, když je sýr už sám o sobě slanější.
Dělala jsem dnes a rodina byla nadšená, roláda byla šťavnatá a hezky voněla po bylinkách. Nejvíc se mi líbilo, že to není žádná věda a zvládla jsem to i po práci.
Za mě dobrý recept, ale mletou směs jsem musel fakt poctivě propracovat, aby se to dobře srolovalo. Když se to nepovede na první pokus, chce to jen trpělivost a dobré přimáčknutí do fólie.
Přesně takové jídlo, co člověka zasytí a není to zbytečně složité. Jen bych doporučila přidat k masu i trochu česneku nebo majoránku, ať to má ještě víc hloubky chuti.