Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme úžasný recept na skvělý nadýchaný dezert s oblíbeným džemem. Pokud rádi mlsáte, tento dezert je pro vás jako stvořený.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 6 lžic hladké mouky
- 1/2 lžíce prášku do pečiva
- 3 vejce
- 3 lžíce cukru
- 50 ml oleje
- 50 ml jogurtu
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
Směs:
- 100 g mletých sušenek
- 400 g meruňkového džemu
Jak budeme postupovat:
1. Mouku a prášek do pečiva dejte do oválné mísy.
2. Do jiné oválné mísy dejte vejce, cukr. Smíchejte ručním mixérem a vytvořte pěnu. Přidejte olej, jogurt a krátce promíchejte. Pak přidejte prosátou mouku, nastrouhanou kůru z 1 citronu a hladce promíchejte metličkou.
3. Formu o rozměrech 19 x 31 vymažte olejem a vysypte moukou.
4. Vylijte polovinu těsta do formy a vložte na 10 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
5. Do oválné mísy dejte meruňkový džem a přidejte mleté sušenky. Zamíchejte lžící.
6. Směs pěkně rozetřete na těsto a nalijte druhou polovinu náplně – těsta.
7. Pečte dalších 15 minut při 180 °C.
8. Nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
9. Podávejte s láskou a skvělou chutí.
To zní přesně jako dezert, co člověk vytáhne, když se to nečekaně sejde. Ten meruňkový džem tam musí dát krásnou šťavnatost.
Dělal jsem podobný koláč a nejvíc mě baví, že se těsto nemusí nějak dlouho dělat. Jen bych příště možná přidal trochu vanilky pro vůni.
Nadýchané díky tomu jogurtu a citronové kůře, to je fakt dobrá kombinace. Mleté sušenky do džemu jsou podle mě chytrý trik, drží to hezky pohromadě.
Přijde mi to jednoduché a hlavně rychlé, takže za mě super. Formu 19×31 mám, takže recept sedí přesně.
Mně ten prášek do pečiva stačí, ale záleží na velikosti vajec. Když se mi těsto zdá moc tuhé, přidám o trošku víc jogurtu a je to hned lepší.