Hledáte nějakou dobrotu k odpolední svačince a rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme voňavé a nadýchané domácí croissanty z kynutého těsta plněné nutellou, na kterých si pochutná celá rodina! Croissanty jsou tak skvělým tipem na pohoštění pro případnou návštěvu.
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto lahodné domácí croissanty s nutellou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto banánové croissanty plněné nadýchaným krémem a mandlemi.
Výborný recept na skvělé domácí croissanty plněné nutellou:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplého mléka
- 200 ml teplé vody
- 60 g cukru
- 10 g droždí
- 800 g hladké mouky
- 40 ml oleje
- 2 ks vajec
- 5 g soli
- 250 g měkkého másla
- 1 ks vejce (na potření)
- náplň (nutella, marmeláda, ořechová náplň)
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme mléko, vodu a droždí. Vše si důkladně promícháme a necháme 15 minut odpočinout.
2. Tuto směs si smícháme s moukou. Dále přidáme olej, vejce a sůl.
3. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4. Těsto si necháme 1 hodinu kynout.
5. Jakmile nám nakyne tak si jej zpracujeme do tvaru šišky a rozdělíme na 10 stejných dílů.
6. Každý jednotlivý díl si rozvalíme a pomažeme jej rozpuštěným máslem.
7. Naskládáme je na sebe, tak jako můžeme vidět na obrázku níže.
8. Rozválíme.
9. V dalším kroku si těsto nakrájíme takovýmto způsobem.
10. Naneseme naší zvolenou náplň.
11. Nakonec srolujeme do tvaru croissantu a umístíme na plech.
12. Pomažeme vejcem a umístíme do trouby.
13. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Croissanty jsem zkoušela podle podobného receptu a musím říct, že tahle varianta s kynutým těstem je fakt nadýchaná. Nutella uvnitř udělá z obyč svačiny malou oslavu.
Recept vypadá srozumitelně, jen bych radši zkontroloval konzistenci těsta (hlavně když je jiná mouka). 30 minut při 180 °C mi přijde trochu na hraně, možná podle trouby.
Dělala jsem naposledy pro návštěvu a všichni se o ně doslova přetahovali. Nejvíc mi sedlo, že se dají připravit dopředu a pak jen dopečou.
Za mě super chuť, ale s nutellou se to někdy může při pečení víc roztéct. Příště bych dal menší vrstvičku a třeba ji víc „uzavřel“ těstem, ať to neuteče.
Mám ráda domácí pečení, takže mě potěšilo, že recept není na listové těsto. Těsto dobře kyne a croissanty byly křupavé i druhý den, když se ohřály.
Neříkám, že je to „nejautentičtější“ croissant, ale jako sladké pečivo je to top. Když si srolování necháte v klidu a nedržíte se na sílu, vyjdou hezky.
Překvapilo mě, že s rozpuštěným máslem mezi vrstvami to funguje tak dobře. Doporučuju nechat to kynout fakt celou hodinu, i když se člověk netrpělivě dívá do trouby.
Za mě skvělý nápad na víkendové pečení s dětmi—plnění je zábava a každý si dá, co chce. Jen pozor, ať nepřehřejete nutellu, jinak dělá nepořádek.
Nutella je klasika, ale líbí se mi, že článek zmiňuje i jiné náplně. Zkusila jsem marmeládu a mandle a byla to úplně jiná, ale stejně dobrá chuť.
Trochu jsem měl obavy z množství surovin, ale těsto se dalo krásně vypracovat. Po upečení voněly celou kuchyň a i manžel, co „nesladké“ moc nemusí, si dal druhý.