Nadýchaná bublanina s ovocem a tvarohem je krásný, vzdušný dezert, který spojuje jemné těsto, bohatou tvarohovou náplň a svěží ovoce. Tento dezert je ideální pro letní dny a skvěle se hodí k odpolednímu čaji nebo jako sladký závěr rodinného oběda. Jahody a borůvky dodávají moučníku svěží chuť a krásný vzhled.
Ingredience
Na těsto:
- 3 vejce
- 180 g cukru krupice
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 370 g hladké mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
Tvarohová náplň:
- 250 g tvarohu
- 55 g cukru moučka
- 2 lžíce mléka
- 1 vajíčko
Ovoce:
- Jahody
- Borůvky
Postup
1) Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem krupice do pěny. Postupně přidávejte olej a mléko, neustále míchajte. V jiné míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Tuto směs postupně zašlehávejte do tekuté směsi až vznikne hladké těsto.
2) Příprava tvarohové náplně: V míse důkladně promíchejte tvaroh, cukr moučka, mléko a vajíčko, dokud nevznikne hladká směs.
3) Sestavení bublaniny: Polovinu těsta nalijte do vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto rovnoměrně rozprostřete tvarohovou náplň a posypte vybraným ovocem. Zakryjte zbylým těstem.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45-50 minut, dokud není bublanina zlatavá a pečená. Vyzkoušejte špejlí, zda je dezert upečený.
5) Dokončení a podávání: Nechte bublaninu vychladnout před podáváním. Před podáváním můžete moučník posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Nadýchaná bublanina s ovocem a tvarohem je perfektní spojení jemného těsta, krémové náplně a osvěžujícího ovoce. Tento moučník je skvělou volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na něčem sladkém a zároveň osvěžujícím.
Dělala jsem ji podle receptu a musím říct, že je fakt krásně nadýchaná. Tvarohová náplň drží tvar a jahody s borůvkama tomu dávají skvělou svěžest.
Za mě dobrý dezert na rychlé odpolední posezení, ale příště bych trochu ubrala cukr v těstě. Po upečení byla chuť sladší, než čekám, i když jinak to bylo moc dobré.
Přesně ten typ bublaniny, co se sní ještě teplá a hned zmizí z talíře. Šlehala jsem vejce o malinko déle a těsto bylo opravdu lehké.
Recept je srozumitelný a krok po kroku funguje, žádné překvapení. Jen doporučuju vyzkoušet špejlí fakt až do středu, u mě to chtělo ještě pár minut.