Dopřejte si hrnek horkého čaje, kakaa nebo čokolády, pohodu s rodinou a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na mřížkový kakaový moučník plněný tvarohovým krémem je tím pravým. Chutná sladká pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin, které máte jistě doma!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Mřížkový kakaový moučník plněný tvarohovým krémem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 100 g rostlinného oleje
- 70 g mléka
- 180 g mouky
- 20 g kakaového prášku
- 8 g prášku do pečiva
- 8 g vanilkového cukru
- trochu soli
Krém:
- 250 g tvarohu
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 5 g vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. V míse rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, přisypte cukr – promíchejte metličkou do jemné konzistence, poté přilijte olej, mléko – pokračujte v míchání.
2. Do jiné mísy nasypejte mouku, přisypte kakaový prášek, prášek do pečiva, vanilkový cukr, přidejte špetku soli – promíchejte a vsypte do vaječné směsi – míchejte metličkou do středně husté konzistence.
3. Připravte si formu na pečení o rozměrech 22 x 22 cm vyloženou pečicím papírem, nalijte do ní těsto a pěkně ho rozetřete.
4. Tvaroh dejte do malé misky, rozklepněte vejce, přisypte cukr, kukuřičný škrob, vanilkový cukr – vyšlehejte a získaný krém přendejte do zdobicího sáčku.
5. Pomocí zdobicího sáčku vytvarujte z krému mřížky a dejte péct do předehřáté trouby na 30-35 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je moučník upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
7. Podávejte ho s láskou, skvělou chutí a radostí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Ten moučník vypadá strašně efektně díky té mřížce, a přitom suroviny jsou úplně běžné. Tvarohový krém jsem dělala jen o něco sladší a bylo to za mě super.
Pekl jsem to podle receptu a těsto se mi zdálo trochu řidší, ale na výsledku to nic nezměnilo. Jen bych příště krém nechal o chvilku déle vychladit, aby se s ním líp pracovalo v sáčku.
Mně se na tom líbí kombinace kakaa a tvarohu, není to tak těžké jako některé jiné buchty. Dělala jsem do toho ještě špetku citronové kůry, a chutnalo to svěže.
Recept je rychlý a pro návštěvy ideál, protože vypadá domácí a zároveň „na úrovni“. Jen pozor na dobu pečení, mně to v troubě trvalo pár minut déle.
Souhlas, že „mřížka“ udělá celý dojem, ale zdobicí sáček mi občas teče, takže jsem si formu radši připravila s rezervou. Chuť ale fakt nezklamala, tvaroh je krásně krémový.
Za mě dobrý recept na víkendové mlsání, kdy nechcete nic složitého. Kakový korpus je vláčný a krém hezky kontrastuje, takže se to fakt dobře jí.
Trochu nesouhlasím s tím, že to „stačí pár surovin“, protože tvarohový krém chce trochu šikovnosti s našleháním a pak i s mřížkou. Ale jinak to určitě zopakuju, protože je to fakt povedené.
Dala jsem místo vanilkového cukru trochu vanilky a chuť byla výraznější. Nejlepší bylo servírovat to druhý den, krém se krásně spojil s korpusem.
Zajímavé je, že rostlinný olej funguje skvěle, moučník nebyl suchý ani po pár dnech. Příště bych možná ubrala cukr v krému, ale jinak poměr sedí.