Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Vyzkoušejte dnešní recept na mleté maso s vejci a sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd
Co budeme potřebovat:
- 3 vařená vejce
- 1 cibule
- 200 g sýra
- 3 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- 400 g mletého masa
- Sůl pepř
- Olej
Jak budeme postupovat:
1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na pánvi s trochou rozpáleného oleje. Uvařená vejce se sýrem nastrouháme, přidáme smetanu, sůl a promícháme.
2. V jiné misce dobře promíchejte mleté maso se syrovým vejcem, solí a pepřem.
3. Vymažte pánev máslem a položte na ni maso.
4. Na maso položte cibuli a na cibuli dejte smetanu a vaječnou směs. Povrch posypeme zbylým strouhaným sýrem.
5. Pekáč zakryjte hliníkovou fólií a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 35-40 minut.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tohle je přesně ten typ oběda, co zachrání večer po práci. Já dávám místo smetany radši bílý jogurt a je to stejně dobré, jen o něco lehčí.
Recept je jednoduchý, ale upozornil bych na to vejce do mletého – mně se párkrát dělaly hrudky, když jsem nemíchal dost dlouho. Jinak chuťově super, hlavně ten sýr na povrchu.
Dělala jsem to poprvé podle toho postupu a vyšlo mi to bez stresu. 180 °C na 40 minut mi sedlo, akorát jsem nechala ještě 5 minut odkryté, aby se víc zatáhl sýr.
Smažení cibule mi přijde zbytečně pracné, když ji hodím rovnou do masové směsi – taky to funguje. Nicméně s tou cibulovou vrstvou to určitě chutná šťavnatěji.
Za mě dobrý poměr surovin a zbytečně to neplýtvá. Kdybych měla něco upravit, tak přidám trochu česneku a majoránku, aby to mělo víc hloubky.
Mám rád jídla, co se jen hodí do trouby, a tady to tak opravdu je. Upečení mi trvalo spíš 45 minut, trouba dělá svoje, ale výsledek byl famózní.
Vypadá to nenápadně, ale je to fakt syté. K obědu jsme k tomu dali okurkový salát a bylo to ideální, aby to nebylo moc „těžké“ od sýra.
Trochu mi nesedí, že se vejce použije jak do vaječné směsi, tak i do mletého; ale chápu, že to drží pohromadě. Kdo má rád jemnější texturu, může vejce z mletého vynechat nebo ubrat.
Uvařená vejce se sýrem jsou moje slabost, takže mě to hned zaujalo. Měla jsem jen eidam a i tak to bylo úplně v pohodě, jen příště zkusím tučnější sýr kvůli krémovosti.
Potvrzuju, že časově je to rychlovka, hlavně když si uvařím vejce dopředu. Příště udělám větší porci, protože se to doma sní dřív, než stihnu „jen ochutnat“.