Chutný, výživný a snadný na přípravu – to jsou tři hlavní charakteristiky našeho receptu na mleté maso s bramborami a mrkví v rajčatové omáčce. Tato lahodná pokrmy představuje ideální spojení mezi jednoduchostí a výraznou chutí. Kombinace mletého masa, brambor a mrkve v šťavnaté rajčatové omáčce je neodolatelná a jistě potěší jak vás, tak i vaše blízké. Připravte se na hřejivou a sytou večeři, která se stane oblíbeným pokrmem ve vaší kuchyni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Mleté maso s bramborami a mrkví v rajčatové omáčce
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 450 g mleté hovězí maso
- olivový olej – olej na smažení
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl – podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky papriky
- 1/2 lžičky oregana
- 1/2 lžičky rajčatového pasty
- 1/2 šálky rajčatové omáčky
- 5-6 středních nebo 4 velké brambory
- 1 mrkev
- 3 šálky vody nebo vývaru
Na zdobení a posypání:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s olejem a vložte do ní mleté maso – 5-6 minut ho smažte na mírném ohni dohněda a pak k němu vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli – promíchejte a pak také přidejte nadrobno nakrájený česnek, dochuťte solí, mletým černým pepřem, mletou červenou paprikou, oreganem a nakonec přidejte rajčatový protlak a rajčatovou omáčku – společně povařte na mírném ohni.
2. Potom k masové směsi přidejte brambory a mrkev nakrájené na malé kostičky a zalijte vývarem nebo vodou – promíchejte a vařte na mírném ohni.
3. Po uvaření ozdobte-posypejte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobně, ale s přidáním trochu červené čočky to krásně zahušťuje a omáčka pak není tolik řídká. Tohle spojení s mrkví mi přijde fakt domácí a syté.
Rajčatová pasta je podle mě klíč, protože zvedne chuť i bez zbytečného dochucování. Jen bych příště přidal o trochu míň vody, ať se brambory nevaří moc rychle do rozbředna.
Recept je pro mě ideál na všední večer, nic složitého a výsledek chutná celé rodině. Petrželka na konci to hezky odlehčí, i když manžel říká, že tam může být „klidně i víc“.
Mleté hovězí mám rád, ale napadá mě, že by to šlo stejně dobře i s krůtím. Čas smažení masa sedí, vůně cibule a česneku je fakt návyková.
U mě vždycky vyjde problém s bramborami – buď jsou moc měkké, nebo naopak tužší. Pomáhá mi krájet je o trochu menší a hlídat ten mírný oheň, aby se fakt provařily, ne rozvařily.
Zaujalo mě, že je to bez zbytečných ingrediencí a přitom má omáčka pěknou chuť. Za mě palec nahoru, jen bych klidně přihodila ještě trochu bazalky nebo majoránky.