Lahodná míchaná vejce s mletým hovězím masem a česnekem jsou dokonalou volbou pro vydatnou a chutnou snídani. Tento rychlý a jednoduchý recept je ideální pro ty, kdo chtějí ráno začít s pořádnou dávkou bílkovin. Skvěle se hodí s čerstvým pečivem nebo opečeným chlebem a přináší vyváženou a chutnou snídani plnou energie. Pojďme na recept!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Míchaná vejce s mletým masem a česnekem
Co budeme potřebovat:
- 2 stroužky česneku
- 450 g mleté hovězí maso
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička sušené šalvěje
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
Vaječná směs:
- 5 vajec
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Na zdobení a posypání:
- zelená pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s jemně rozehřátým olivovým olejem vsypejte nakrájený česnek a smažte 1 minutu na mírném ohni. Dále do pánve vložte mleté hovězí maso, které dochuťte solí, černým mletým pepřem a sušenou šalvějí – promíchejte a smažte 6-7 minut na mírném ohni dohnědasta.
2. Vaječná směs: Do mísy rozklepněte vejce, které dochuťte solí a černým mletým pepřem – vyšlehejte do vaječné směsi.
3. Výslednou vaječnou směs nalijte na smažené mleté hovězí maso v pánvi a před úplným smažením ještě jednou promíchejte a odstraňte z ohně.
4. Lahodná míchaná vejce s mletým hovězím masem a česnekem podávejte s křupavým chlebem, toastem nebo bagetou, ale hlavně s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle zní fakt vydatně, já jsem k tomu dávala ještě trochu chilli a výsledek byl super. Nejvíc oceňuju, že se to dá udělat rychle i ve všední den.
Dělám podobnou verzi, ale šalvěj mi přišla v receptu trochu netradiční—zkusil jsem a nakonec překvapivě sedla. S opečeným chlebem to nemá chybu.
Šalvěj jsem měla doma, takže jsem neodolala. Chuť je výrazná a česnek to krásně nakopne, jen dávám pozor, ať se česnek nespálí.
Za mě dobrý poměr masa a vajec, není to jen „vejce s drobky“. Kdyby někdo chtěl lehčí variantu, zkusil bych ubrat olej a maso upéct spíš dohněda na sušším základě.
Super nápad na snídani, co zasytí na delší dobu. Pažitka nahoře dělá krásnou svěžest, a když se to jí hned, je to fakt lahodný.
Zajímavé, že to autor bere jako snídani, protože mě to spíš láká jako rychlý oběd. Každopádně s tou vaječnou směsí se to chová dobře a dobře se to míchá.
Recept je jasný a zvládne ho i člověk, co moc nevaří. Jen mi přijde, že těch 6–7 minut na mleté je někdy málo podle velikosti pánve, radši hlídám, aby bylo pěkně propečené.
Já osobně přidávám k česneku i trošku cibule, ale jinak držím postup. Chuťově to pak není tak ostré a pořád to chutná „domácky“.
Když dám správně teplotu, vejce se mi nesrazí a drží to pěknou konzistenci. Česnek miluju, takže jsem přidal o stroužek víc a nelituju.
Mně se líbí, že je to bez zbytečných ingrediencí, jen maso, vejce a koření. U mě to vyhrává i tím, že se to dá připravit dopředu a ohřát, i když nejlepší je čerstvé.