Milujete kombinaci křupavého těsta, šťavnatého masa a lahodného sýra? Tento recept na masové kuličky se sýrem v listovém těstě vás okouzlí! Skvělá volba na rodinnou večeři, pohoštění pro přátele nebo jako efektní chuťovka na oslavu. Vyzkoušejte a překvapte své blízké něčím novým a neodolatelným!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte toto mleté maso v křupavém bramborovo-sýrovém obalu.
Výborný recept na skvělé masové kuličky se sýrem v listovém těstě:
Co budeme potřebovat:
- 1 vejce
- 800 g listového těsta
- 100 g tvrdého sýra
- 450 g mletého masa
- 1 cibule
- sůl, pepř
- 50 tvrdého sýra (na posypání)
- 50 g nakládaných okurek
Jak budeme postupovat:
1. Listové těsto si rozdělíme na 6 stejně velkých čtverečků.
2. Na každý z nich si takto umístíme kousky sýra.
3. Nyní jednoduše přehneme rohy a vytvoříme takovýto šáteček.
4. V míse si smícháme maso, cibuli, sůl a pepř. Vypracujeme si hezké masové kuličky.
5. Na šátečky si umístíme kolečka okurek a na okurky následně masové kuličky.
6. Potřeme vejcem a posypeme sýrem.
7. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Dělala jsem podobné masové kuličky v listovém těstě a musím říct, že s tou okurkou je to fakt super svěží kontrast k sýru. U vás mě láká hlavně ten „šátečkový“ tvar, vypadá to efektně.
Recept je prakticky bez stresu, jen ten poměr masa a sýra mi přijde trochu na hraně, tak bych přidal trochu víc sýra do středu. Jinak za mě dobrá volba na rodinnou večeři i když přijde návštěva.
Už jsem to pekla na oslavu a všichni se jen vraceli pro další kousek. 180 °C a cca 25 minut mi sedlo přesně, akorát příště zkusím zamíchat i trochu pepře navíc do masové směsi.
Listové těsto dělá celé kouzlo, ale chce to fakt nepřehřívat, aby se nerozmočilo od masa. Já dávám radši na plech pečicí papír a nechám koláčky po upečení chvilku zchladnout, pak drží tvar.
Okurky v tomhle typu pečení mě překvapily, ale když jsem je jednou zkusila, už jinak nepeču. Tady to podle mě bude fakt „comfort food“ a zároveň to nebude tak těžké jako jen s bešamelem.
Zní to dobře, ale já bych asi dal místo nakládaných okurek radši sterilovanou okurku nebo i malinko hořčice do směsi. I tak ale jako rychlý slaný předkrm to vypadá na výborný tip.
Listové těsto mám ráda, jen mi u podobných receptů vadí, že se někdy sýr trochu vytéká. Tady mě baví, že je sýr přímo v kapsách, takže to snad bude držet líp.
Za mě super nápad na „finger food“, protože to jde krásně jíst i bez příboru. Akorát bych si hlídal velikost těch čtverečků, ať vyjdou stejně a pečení je rovnoměrné.
Tenhle recept vypadá jako něco mezi masovými kuličkami a slaným šátečkem a je to přesně ten typ věcí, co se rychle sní. Dám jen pozor na sůl, protože sýr i okurky už samy o sobě dost udělají.