Pokud hledáte nápad na výjimečný oběd, který zaujme nejen chutí, ale i vzhledem, pak je masová roláda se špenátem a vařenými vejci tou pravou volbou. Tato lahodná kombinace šťavnatého masa, jemného špenátu a vajec vytváří jedinečný pokrm, který potěší jak vaše chuťové buňky, tak i oči. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělý oběd plný výrazných chutí a krásné prezentace!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Masová roláda se špenátem a vařenými vejci
Co budeme potřebovat:
- 800 g mletého masa
- 100 g čerstvého špenátu
- 100 g sýra
- 100 g strouhanky
- jedno syrové vejce
- 5 vařených vajec
- sůl, koření – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do hluboké mísy vložte mleté maso, syrové vejce, sýr nastrouhaný na malém struhadle a strouhanku. Podle chuti přidejte sůl a koření. Dobře promíchejte.
2. Masovou směs přeneste na kus pečícího papíru. Rukama ho rozválejte na obdélníkové těsto o tloušťce asi 1 cm.
3. Omyjte špenátové listy a nakrájejte je na kousky. Vložte je do hluboké mísy a zalijte vroucí vodou. Nechte je 2-3 minuty louhovat.
4. Poté špenát přendejte do cedníku a počkejte, až z něj odteče všechna voda. Rovnoměrně ji rozprostřete na masový pult, přičemž jeden z dlouhých okrajů nechte volný.
5. Uvařená vejce položte na masový pult k jeho delšímu okraji, který jste pokryli špenátem.
6. Pomocí pečícího papíru srolujte sekanou do kompaktní rolády: začněte na okraji vedle vajec.
7. Zabalte roládu do pečícího papíru a položte ji na plech. Pečte 60 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
8. Nechte je vychladnout a poté je vyjměte z pečícího papíru.
Hotovo! Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To vypadá fakt efektně, hlavně když se to pak nakrájí a jsou tam ty vejce. Já bych jen příště víc dosolila špenát, aby nebyl tak nevýrazný.
Roláda je super jako oběd do týdne, doma to zmizelo rychle. Měl jsem trochu strouhanky navíc a směs pak byla tužší, příště dám méně a bude to šťavnatější.
Recept je srozumitelný a ten postup s pečícím papírem mi přijde chytrý. Špenátové kousky ale příště nejspíš trochu víc osuším, aby se roláda při rolování nerozjela.
Za mě dobrý poměr masa a náplně, roláda není suchá a sýr tomu dodá chuť. Jen 180 °C na 60 minut mi u mé trouby dělalo trochu tmavší povrch, příště zkusím 170 °C.
Vejce uvnitř udělají krásný „wow“ efekt, to musím uznat. Chuťově mi to sedí, ale preferuju přidat do špenátu trochu česneku nebo muškátového oříšku.
Zkoušela jsem podobnou roládu a tahle kombinace mi přijde opravdu nadčasová. Dětem to chutnalo i bez omáčky, jen jsem k tomu dala kyselou smetanu s pažitkou.
Největší plus je, že se to dá připravit dopředu a pak jen ohřát. Akorát já bych dal víc špenátu, nebo klidně slabší vrstvu masa, protože by pak bylo víc náplně v řezu.