Majonezové buchtičky plněné tvarohem, zeleninou a dalšími ingrediencemi jsou skvělou volbou pro snídani, oběd nebo jako chutný snack. Tento recept kombinuje měkké a nadýchané těsto s bohatou a výživnou náplní, což tvoří perfektní harmonii chutí.
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g majonézy
- 1 vejce
- 15 g čerstvého droždí
- 75 ml vlažného mléka
Pro náplň:
- Tvaroh
- Čerstvá rajčata
- Paprika
- Šunka
- Sýr
Postup přípravy:
1) Příprava těsta: Do mísy dejte hladkou mouku, přidejte majonézu, vejce, droždí rozpuštěné ve vlažném mléku. Vše promíchejte a vypracujte hladké těsto. Nechte těsto na teplém místě kynout.
2) Příprava náplně: Tvaroh, nakrájená rajčata, papriku, šunku a sýr smíchejte dohromady. Připravte si náplň podle své chuti.
3) Tvarování buchtiček: Z vykynutého těsta odkrajujte kousky, naplňte je připravenou směsí a vytvarujte buchtičky.
4) Pečení buchtiček: Buchtičky dejte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je ještě chvíli kynout na plechu a poté je pečte v předehřáté troubě na střední teplotu (asi 180°C) dozlatova.
Závěr:
Majonezové buchtičky plněné tvarohem a zeleninou jsou výbornou a originální variantou tradičních buchet. Jsou vhodné na každou příležitost a zaručeně si je oblíbíte pro jejich výjimečnou chuť a jednoduchou přípravu.
To těsto s majonézou mě vždycky překvapí, je pak krásně nadýchané. Náplň s tvarohem, rajčaty a šunkou mi chutnala i studená na svačinu.
Recept zní dobře, jen bych trochu hlídal množství náplně, ať buchtičky nevytečou. Sýr dávám o něco víc a je to pak ještě šťavnatější.
U mě doma tohle zmizelo rychle, zvlášť když jsem přidala i trochu jarní cibulky. Skvělé jako oběd, protože to zasytí a není to tak těžké jako klasické buchty.
Majonézové těsto jsem dělal poprvé a bylo to fakt jednoduché. Jen kynutí bych nenechal zbytečně dlouho, ať to není potom takové gumové.
Za mě super kombinace tvarohu a zeleniny, není to tak sladké jako jiné buchty. Příště zkusím místo rajčat spíš okurku nebo sušenou papriku pro jinou chuť.
Peču často, ale tahle verze mě baví, protože náplň si člověk přizpůsobí. Šunku jsem vyměnila za kuřecí a pořád to mělo skvělou chuť i konzistenci.
180 °C mi sedlo, buchtičky byly krásně dozlatova. V náplni držím sýr spíš nahrubo, aby se to pak lépe spojilo bez tekoucího chaosu.
Nevidím v tom nic „originálního“ ve smyslu složitosti, spíš je to chytrý základ a dobrá kombinace chutí. Kdo má rád slané pečivo, určitě neprohloupí.