Hledáte rychlý a chutný recept, který zachutná celé rodině? Tyto plněné tuňákové toasty jsou dokonalou kombinací jemné náplně z vajec, tuňáka a majonézy, doplněné o křupavou cibuli a dokonale opečený toastový chléb. Ideální na snídani, svačinu nebo lehkou večeři! Připravte si je během pár minut a vychutnejte si každý sousto – ať už s čerstvou zeleninou, nebo jen tak samotné. Tohle je jednoduchý recept, který si zamilujete.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tuňákové toasty s vajíčkem
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce (kupte si je více a připravte si také mini volská oka)
- 1 menší cibule (já jsem použila červenou)
- 2 lžíce majonézy (vyzkoušejte recept na domácí majonézu)
- 1 konzerva tuňáka (v oleji nebo vlastní šťávě, podle preference)
- Sůl a pepř (podle chuti)
- Toastový chléb (podle potřeby – lze si ho připravit také na sladko, například s Nutellou)
Jak budeme postupovat:
1. Vaření vajec:
Vejce (4) dejte do hrnce s vodou, osolte, přiveďte k varu a vařte 8–10 minut, dokud nebudou natvrdo.
Po uvaření je ochlaďte studenou vodou, oloupejte a vidličkou rozmačkejte na jemno.
2. Příprava směsi:
Do misky s rozmačkanými vejci přidejte nadrobno nakrájenou cibuli (1), majonézu (2. lžíce) a okapaného tuňáka z konzervy.
Pak přidejte sůl a pepř (podle chuti). Pokud chcete, můžete přidat další ingredience, jako jsou okurky nebo salát.
Vše důkladně promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
3. Příprava a plnění toastového chleba:
Toastový chléb si opečte podle vlastní preference a do upečeného toastového chleba naneste připravenou směs.
4. Servírování:
Hotové toasty můžete podávat ihned, ideálně s čerstvou zeleninou nebo jako sytou svačinu či večeři.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Bylinky: Do směsi zamíchejte nasekanou pažitku, petrželku, kopr nebo bazalku. Bylinky osvěží chuť a dodají jídlu vůni.
- Křupavá textura: Křupavost dodají například kousky nakládané okurky nebo čerstvé papriky nakrájené na malé kostičky.
- Pikantní varianta: Do směsi přidejte kapku tabasca, chilli vločky nebo nakrájené feferonky pro lehce pikantní chuť.
- Sýr: Přidejte do směsi nastrouhaný tvrdý sýr (Čedar, Parmazán nebo Goudu).
- Mixování: Pro ještě jemnější strukturu můžete směs lehce promixovat tyčovým mixérem (ale nepřehánějte, aby neztratila texturu).
Toasty vypadají fakt luxusně, i když se to dělá rychle. Já dávám místo majonézy trochu jogurtu a pořád je to dobrý, jen méně kalorický.
Tuňák s vejcem je klasika, ale ta křupavá cibule tomu dělá show. Dával jsem i nakládanou okurku a bylo to za mě lepší než jen samotné.
U mě to bohužel trochu zhoustne, když je tuňák v oleji a cibule je hodně šťavnatá. Příště to zkusím vykrájet menší množství cibule, ať se směs drží líp.
Na rychlou večeři za 10 minut ideál, hlavně když se nechce vařit nic složitého. Jediný trik: toast nechám pěkně zprudka opect, aby zůstal křupavý i po namazání.
Přidávám pažitku a trochu pepře, pak to chutná jako něco z bisteria. Manželovi to mizí z talíře, a to je u něj dost výjimečné.
Za mě super poměr věcí v kuchyni, nic drahého. Kdyby se místo majonézy použila i domácí (jak píšou v článku), bude to ještě o level výš.
Zkoušela jsem i s feferonkou a bylo to tak akorát pálivé, žádná „chemie“. Jen pozor na tu sůl, tuňák bývá dost slaný sám o sobě.
Když mám čas, promixuju jen půlku směsi tyčákem, aby byla jemnější, ale zbytek držel strukturu. Takhle se mi to nejlépe nabírá na toast.
Já dávám tuňáka ve vlastní šťávě a to mi přijde méně „mastné“ na chuť. Toasty jsou pak lehčí a hodí se i k okurce nebo rajčatům.
Nejvíc oceňuju, že se to dá přizpůsobit tomu, co je zrovna doma. Příště to zkusím doplnit o sýr (čedar) a třeba i trochu papriky, aby to mělo víc barev.