Hledáte inspirace na něco dobrého a máte doma pár plátů listového těsta? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí! Díky přiloženému foto receptu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento sýrový koláč!
Výborný recept na listové kapsičky:
Co budeme potřebovat:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
- 150 g junioru
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g smetanového sýra
- 100 g zakysané smetany
- pepř, sůl
- 1 žloutek (na potření)
Jak postupovat:
1) Listové těsto si nařízneme tímto způsobem. Jeden nenaříznutý roh si potřeme vejcem.
2) V míse si smícháme nakrájený junior, nastrouhaný sýr, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř. Důkladně vše promícháme.
3) Výslednou směs naneseme na těsto do rohu, který jsme si potřeli. Přiklopíme druhou nenaříznutou stranou. Tu si poté potřeme opět vejcem.
4) V dalším kroku si jednoduše propleteme nařezané proužky.
5) Kapsičky si umístíme na plech a potřeme žloutkem.
6) Pečeme při 190 stupních zhruba 30 minut.
Vypadá to skvěle a hlavně rychle—listové těsto mám vždycky po ruce. Jen já bych asi přidala ještě trochu česneku do sýrové směsi, aby to mělo víc šmrncu.
Dělali jsme to s junirem a bylo to fakt dobrý, krásně to zčervenalo při tom pečení. Pro příště zkrátím čas o pár minut, protože moje trouba peče dost zprudka.
Překvapilo mě, jak drží tvar i při proplétání proužků. Směs je jednoduchá a chutná i bez dalšího koření, pepř mi tam bohatě stačil.
Zkoušela jsem podobné kapsičky, ale tahle skladba sýrové náplně je fakt povedená. Zakysaná smetana tomu dodá jemnost, takže to není jen „sýr a sýr“.
Recept je jasný a i pro začátečníka to musí vyjít. Akorát mi přijde, že 190 °C je dost—pokud nemáte vyhřátou troubu, radši bych hlídal zbarvení.
Za mě dobrý tip na rychlou večeři nebo pohoštění. Jen mi přijde, že 150 g junioru je tak akorát, příště dám klidně o trochu víc sýra pro výraznější chuť.
Super na večer, když se člověku nechce vařit složitě. Listové těsto se mi ale občas při pečení nafoukne nerovnoměrně—pomohlo potřít vejcem o něco pečlivěji.
Kapsičky vypadají slavnostně, ale práce je minimální, takže palec nahoru. Dělala jsem je na oslavu a zmizely během chvilky, nikdo si nechtěl nechat jen jednu.