Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na líné placičky s cibulí a vejcem. Příprava je velice snadná, rychlá a výsledek velmi chutný, lahodný a křupavý!
Líné placičky s cibulí a vejcem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 400 ml kefíru
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 350 g mouky
- 0,5 lžičky jedlá soda
- 20 ml rostlinný olej
- 1 uvařené vejce
- zelená cibulka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Uvařte vejce, oloupejte je a nakrájejte na malé kostičky a stejně tak nakrájejte nadrobno zelenou cibulku.
2. Do hluboké nádoby nalijte kefír, nechte ho zahřát na pokojovou teplotu. Dochuťte ho solí a přidejte rozklepnuté vejce – promíchejte.
3. Do získané směsi po částech prosejte mouku a vypracujte těsto. Hrudku těsta posypejte jedlou sodou, pak přilijte slunečnicový olej – pokračujte v míchání a těsto by mělo být středně husté.
4. Do těsta následně vsypejte nakrájené vejce a zelenou cibulku – vše společně promíchejte.
5. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a pomocí lžíce tvarujte placičky – smaže je z každé strany dozlatova.
6. Po upečení je podávejte s oblíbenou přílohou, dresinkem a hlavně s dobrým pocitem, jak se vám to skvěle povedlo.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobné placičky a musím říct, že s kefírem jsou fakt jemnější. Jen je příště dám o chlup menší, aby se propekly líp i uprostřed.
Rychlovka, co fakt zachrání pozdní večer, když nechcete stát u sporáku. Cibulka tomu dává super šmrnc, jen bych nepřeháněl s množstvím soli.
Když jsem neměla přesně kefír, dala jsem jogurt a taky to fungovalo, takže recept je dost tolerantní. Smažení lžící je trochu špinavější, ale chuť stojí za to.
Těsto mi vyšlo trochu hustší, než čekám, ale pomohlo přidat kápku kefíru. Jinak křupavá kůrka na pánvi super, příště zkusím i s červenou cibulí.
Vejce v těstě je nápad, co mi přijde geniální na večeři. Nejlepší je to podávat s nějakým studeným dresinkem, aspoň za mě.
Za mě dobrý recept, ale chce to hlídat teplotu pánve, aby se nespálily zvenku a nezůstaly surové. Jakmile jsem snížil, bylo to perfektní.
Zní to strašně jednoduše a přesně to potřebuju, když jsem unavená. Dala jsem navíc i trochu česneku a bylo to výraznější, než jsem čekala.
Křupavý povrch souhlasí, když jsou placičky tenčí. Já je dělám menší placičky a líp se obrací bez rozpadu.