Hledáte nějakou chutnou inspiraci k odpolední kávě? Máte doma alespoň pár kousků čerstvých jahod? Tak v tomto případe jste na správném místě! Tenhle báječný letní tříbarevný jahodový dezert s jogurtovo-mléčným krémem je okouzlující jahodová delikatesa! Příprava je velice snadná a rychlá a ihned si je všichni zamilují!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Tříbarevný jahodový dezert s jogurtovo-mléčným krémem
Co budeme potřebovat:
- 350 g čerstvé jahody
- 500 g mléka
- 15 g agar
- 1 lžíce vanilin
- 400 g bílí jogurt
- 250 g kondenzované mléko
Jak budeme postupovat:
1. Čerstvé jahody rozkrojte napůl a vložte je do mixéru – rozmixujte je na jemné hladké pyré.
2. Mléko nalijte do hrnce, přisypte agar, vanilin – zamíchejte, poté přidejte bílý jogurt – pokračujte v míchání, pak přilijte kondenzované mléko – vařte na mírném ohni a poté přilijte třetinu jahod – dobře promíchejte do jemné hladké konzistence.
3. Po uvaření stáhněte z ohně, pak přelijte do misek a přilijte zbytek jahodového pyré – promíchejte a vše přelijte do hluboké mísy, přikryjte potravinovou fólií a uložte na chvíli do lednice.
4. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně osvěžujuce! Agar mám v zásobě, takže to zkusím o víkendu a doufám, že to pěkně ztuhne i bez zbytečného míchání.
Ten poměr mléka a jogurtu mi přijde vyvážený, není to asi jen „jahody s cukrem“. Kondenzovaný mléko ale umí být dost sladké, tak bych část klidně ubrala podle chuti.
Dělala jsem něco podobného s agar-agarem a musím říct, že to tuhne mnohem líp než želatina v horku. Tady se mi líbí, že se jahody přidávají postupně, takže barva bude krásná.
Zaujalo mě, že to jde udělat rychle a není tam žádné pečení. Jen bych si hlídal konzistenci pyré, aby nebyly větší kousky a krém byl fakt jemný.
Já bych to klidně dala i jako lehčí dezert po obědě, protože jogurt to trochu odlehčí. Chuťově si to představuju jako letní „jahodový cloud“, určitě vyzkouším.