Těšte se na nebesky lehký tvarohový koláč s lahodným arašídovým máslem a bohatě politý sametovou čokoládou. Tato pochoutka je nejen bez pečení, ale i snadno připravitelná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Tvarohový koláč s arašídovým máslem bez pečení, přelitý čokoládou
Co budeme potřebovat:
Na podklad:
- 20 sušenek s čokoládovou náplní
- 5 lžic másla (rozpuštěného)
Na náplň:
- 220 g tvarohu
- 1 šálek arašídového másla (hladkého)
- 1 šálek plnotučné smetany
- 3/4 šálku cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Na vrch:
- 1 šálek kousků čokolády
- 1/2 šálku plnotučné smetany
- arašídy (nasekané, pro ozdobu)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte podklad. Sušenky vložte do mixéru a rozmixujte na jemné drobky. Přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. Tuto směs pevně stlačte do dna a boků (asi 2,5 cm vysoko) dortové formy o průměru 25 cm (dno formy bych předem vystelel pečicím papírem). Nechte v lednici nezakryté, dokud náplň není připravena.
2. Připravte náplň. V míse šlehejte tučnou smetanu (množství najdete pod „náplň“) elektrickým šlehačem, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
3. V jiné misce vyšlehejte dohladka arašídové máslo, tvaroh, cukr a vanilkový extrakt. Vmíchejte do směsi tučnou smetanu.
4. Přidejte náplň na podklad, vyrovnávejte hladkým nožem a dejte do lednice.
5. V hrnci přiveďte tučnou smetanu (množství najdete pod „povrch“) k mírnému varu, vypněte plamen. Přidejte kousky čokolády a zakryjte víkem. Nechte stát 10-15 minut. Dobře promíchejte.
6. Dort polejte čokoládovou polevou a ozdobte nasekanými arašídy. Dejte do lednice alespoň několik hodin před podáváním.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle koláč vypadá strašně lákavě, hlavně ta kombinace tvarohu a arašídového másla. Dělala jsem něco podobného bez pečení a fakt je to rychlovka, jen bych dala víc času na ztuhnutí v lednici.
Zaujalo mě, že je to celé bez pečení a i s dostupnými surovinami. Arašídové máslo ale někdy dělá koláče dost sladké, takže bych nejspíš ubrala cukr aspoň o čtvrtinu.
Sametová čokoláda navrch je přesně ten moment, co tomu dodá „wow“. Podklad ze sušenek s čokoládovou náplní je podle mě geniální, jen se mi pak vždycky hůř krájí, když není úplně ztuhlý.
U té náplně mě potěšilo, že se šlehačka šlehá do tuhých špiček, takže to má být pěkně nadýchané. Já bych příště zkusil místo vanilkového extraktu dát vanilkový cukr, ale jen pokud máte radši jemnější chuť.
Já miluju dezerty bez trouby, takže tohle je pro mě jasná volba. Chuťově mi to sedí, jen dávám pozor, aby se arašídové máslo dobře promíchalo se zbytkem, jinak udělá hrudky.