Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na lehký a jemný kakaový koláč je tím pravým. Chutná sladká pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Rozplývá se v ústech!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Lehký a jemný kakaový koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 středně velká vejce
- tepla voda – na zalití
- 300 g cukru
- 3/4 lžičky soli
- 1 lžička vanilky
- 65 g kakaového prášku bez cukru
- 150 gr rostlinného oleje nebo oleje na vaření
- 85 g hladké mouky
Jak budeme postupovat:
1. Vejce dejte do mísy a zalijte vodou, pak je utřete utěrkou a rozklepněte je do jiné mísy, přisypejte cukr – šlehejte do středně tuhé konzistence. Poté osolte, přilijte vanilku – pokračujte ve šlehání a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Do jiné mísy nasypejte kakaový prášek a zalijte olejem – promíchejte metličkou, pak směs vlijte do žloutkové konzistenci a ještě přisypejte mouku – promíchejte.
3. Připravte si formu na pečení vyloženou pečicím papírem a vymažte ji olejem, nalijte do ní těsto a stěrkou tvarujte vzory.
4. Pečte v předehřáté troubě 28-30 minut při 170 °C.
5. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
6. Počkejte, až vychladne, bude pak pevnější a podávejte ho s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle koláč zní fakt jednoduše a hlavně nepotřebuje žádné zbytečné ingredience. Zkoušel jsem podobný jen bez vanilky a bylo to pořád dobré, ale vanilka to hezky zvedne.
Nejvíc mě láká, že je jemný a není tam žádný velký „kustard“ základ. Jen bych dal bacha na pečení—u mě to na 170 °C chtělo o pár minut víc, než bylo úplně propečené.
Vypadá to skvěle a rychle, ideální na odpolední kafe. Akorát mi přijde hodně cukru, ale jak je tam tolik kakaového prášku, tak se to vyrovná.
Přiznám se, že koláče s olejem jsem dlouho nechtěla, ale tenhle postup mě přesvědčil. Chutná mi nejlíp až druhý den, kdy se prý víc „usadí“.
U mě fungovalo přidat ještě špetku skořice do kakaové části, a chuť byla taková bohatší. Recept držím skoro přesně, jen tyhle malé doplňky snesu.
Super, že se píše s konkrétní dobou a teplotou, protože jinak mívám problém. Těsto se mi dobře dělalo i bez žádných kuchyňských kouzel, takže za mě určitě ano.
Jemný určitě, ale chce to kvalitní kakaový prášek bez cukru, jinak je to takové „ploché“. Když jsem použil slabší, tak jsem měl pocit, že chybí výraznější čokoládovost.
Ten popis „rozplývá se v ústech“ tomu odpovídá, ale jen když koláč nepřepálíte. Nechala jsem ho chvíli déle a byl už sušší, takže kontrola po 28 minutách je must.
Zaujala mě vanilka i sůl v těstě—dělá to hodně. Dával jsem do formy menší rozměr a vyšlo to vyšší, takže i doba pečení se mi posunula o malinko.
Přesně takové „cukrárenské“ domácí potěšení, když nechcete nic složitě vymýšlet. Podávala jsem k tomu čaj a zmizel během chvíle, určitě zopakuju.