Připravte se na lehkou a osvěžující slast s naším receptem na domácí čokoládovou zmrzlinu, která se skládá pouze z 2 ingrediencí. Tato zmrzlina je dokonalou volbou pro všechny milovníky čokolády, kteří se chtějí osvěžit v horkých letních dnech. Stačí pouze smíchat dvě ingredience a dát je do mrazáku. Výsledkem je lahodná a krémová čokoládová zmrzlina, kterou si můžete vychutnat kdykoli budete chtít. Připravte si tuto lehkou a osvěžující domácí zmrzlinu a dopřejte si sladkou rozkoš jednoduchým způsobem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí čokoládová zmrzlina
Co budeme potřebovat:
- 120 g čokolády – hořká, mléčná, polosladká + 100 ml smetana ke šlehání 33%
- 100 ml smetana ke šlehání 33 %
- 200 ml smetana ke šlehání 33 %
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si nalámejte hořkou, mléčnou a polosladkou čokoládu a zalijte je smetanou ke šlehání 33%.
2. Zahřejte v mikrovlnné troubě nebo v páře – dobře promíchejte.
3. Následně opět přilijte 100 ml smetany ke šlehání 33% a 200 ml smetany ke šlehání 33% – promíchejte. Přikryjte fólií a uložte do lednice, potom vyndejte z lednice – rozmixujte mixérem do krásně středně husté konzistence.
4. Připravte si formu o rozměrech 12 x 20 cm a nalijte do ní směs.
5. Uložte na 2 hodiny do mrazáku a podávejte ji s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše, ale mně se často nepodaří dosáhnout takové krémovosti bez nějakého „triku“ s mražením. I tak tohle zkusím, protože čokoláda je vždycky jistota.
Dvě ingredience jsou super marketing, ale i tak je to podle mě pořád poctivá domácí zmrzka. Zapracovat jen mikrovlnku a mixér, což zvládne každý.
Mám ráda, když se zmrzlina nemusí hlídat v chladicím boxu. Ten postup rozmixovat a dát do formy mi přijde praktický, jen to chce dobře načasovat tu hustotu.
Za mě dobrý recept, akorát bych upozornil, že kvalita čokolády udělá hodně. Když vezmu lepší hořkou, tak je zmrzlina výraznější a míň „sladká na sílu“.
Vyzkoušela jsem podobnou verzi a byla fakt rychlá, jen mě překvapilo, jak moc záleží na procentu smetany. Tady dávají 33 %, tak to snad bude hezky držet.
2 hodiny v mrazáku je pro mě někdy málo, když zmrzlina zůstane tvrdší. Možná bych ji nechal 5–10 minut povolit před podáním, aby byla sametová.