Recepty z jablkem jsou v tomto období velmi oblíbené. My jsme si pro Vás v dnešním článku připravili fantastický recept na jablečný mřížkovník s pudinkem. Má úžasnou chuť a velmi rychlou přípravu, kterou zvládne i začátečník. Pojďme se podívat na jeho přípravu.
Co budeme potřebovat:
Formu o rozměrech 18×24 cm
Na krém:
- 1 vajíčko
- 50 g kr. cukru
- 250 ml mléko
- 15 g kukuřičného škrobu
- 1/2 bal. vanilkového cukru
Na těsto:
- 2 vejce
- 100 g kr. cukru
- 100 ml mléka pokojové teploty
- 200 g hladké prosáté mouky
- 0,5 bal. vanilkového cukru vanilin
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 malé jablka
Jak budeme postupovat:
1) V první řadě si uvaříme krém. Rozmícháme vejce s cukrem, škrobem, mlékem a uvaříme hustý pudink.
2) Vychladlý pudink navrstvíme do cukrářského sáčku a dáme se do přípravy těsta.
3) Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny. Následně přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva.
4) Jablka si oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Následně je zamícháme do těsta.
5) Nachystáme si formu o rozměrech 18 x 24 cm, kterou si vyložíme pečícím papírem.
6) Těsto navrstvíme do formy a na vrch uděláme vzor mřížky z vychladlého pudinku.
7) Formu vložíme do trouby při teplotě 180 stupňů pečeme cca 30 minut.
VIDEO NÁVOD:
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept na jablečný koláč s pudinkem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na obrácený koláč z jablek.
Zdroj receptu: Что Приготовить
Tenhle mřížkovník dělám už podruhé a musím říct, že kombinace jablek a pudinku fakt sedí. Nejlepší je, že i když zapomenu šlehat déle, pořád vyjde nadýchaný.
Recept je hodně rychlý, což oceňuju, když se mi nechce trávit v kuchyni půl dne. Jen bych příště dal jablek klidně víc, podle mě to pak chutná ještě víc „jablečně“.
Pudink ve sáčku je super nápad, udělá to pěkný vzor a neteče to všude okolo. Chuť je jemná a ne přeslazená, takže to můžu doporučit i někomu, kdo moc neholduje cukru.
Zkoušela jsem péct přesně 30 minut na 180 °C a u mě to bylo spíš o chlup světlejší, příště dám o pár minut víc. Jinak konzistence byla krásná, žádná katastrofa se nekonala.
Mně osobně víc vyhovuje použít v těstě mléko trochu ohřáté, i když je v receptu pokojové. Koláč pak měl ještě lepší vůni, ale jinak postup držím podle návodu.
Formu 18×24 cm mám stejnou, takže recept seděl na první dobrou. Akorát jsem si dala pozor, aby se pudink úplně nesmíchal s těstem při roztírání a mřížka držela tvar.
Za mě dobrý recept na všední odpoledne – hodně rychlé a výsledek vypadá líp než u běžného jablečného koláče. Když mám doma starší jablka, stejně je to zachrání.