Lahodný dezert z listového těsta s krémem a jahodami je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit efektní a chutný zákusek. Kombinace křehkého listového těsta, jemného krému a čerstvých jahod je neodolatelná a zaručeně potěší všechny milovníky sladkostí. Tento recept je ideální na různé oslavy nebo jen tak ke kávě.
Ingredience
Na těsto:
- Listové těsto (dva pláty)
- 1 vejce (na potření)
Na krém:
- 2 balení mascarpone (250 g každé)
- 2 vaničky odtučněného tvarohu (250 g každá)
- Cukr moučka dle chuti
- Citronová šťáva dle chuti
Na ozdobu:
- Čerstvé jahody
- Cukr moučka na posypání
Postup
1) Příprava těsta: Předehřejte troubu na 200 °C. Listové těsto položte jeden plát na druhý a nařežte na obdélníky. Potřete je rozšlehaným vejcem a pečte dozlatova přibližně 15-20 minut.
2) Příprava krému: V míse vyšlehejte mascarpone s tvarohem, přidejte cukr moučku a citronovou šťávu podle chuti. Šlehejte, dokud nevznikne hladký krém.
3) Sestavení dezertu: Upečené obdélníky rozkrojte napůl. Spodní část obdélníku potřete připraveným krémem a poklaďte nakrájené jahody. Přiklopte horní částí obdélníku a pocukrujte moučkovým cukrem.
4) Servírování: Dezert podávejte ihned, nebo ho uchovávejte v chladničce do doby podávání.
Závěr
Tento lahodný dezert z listového těsta s krémem a jahodami je nejen krásný na pohled, ale i výborný na chuť. Je ideální na různé oslavy nebo jen tak ke kávě. Připravíte ho snadno a rychle, a výsledek potěší každého milovníka sladkostí.
Dělala jsem to minulý víkend a bylo to fakt rychlé—hlavně ty obdélníky z listového těsta vypadají jako z cukrárny. Krém jsem dal o trochu míň sladký a jahody to krásně vyrovnaly.
Super nápad na domácí „pamlsek ke kávě“. Akorát mi krém trochu zhoustl, když jsem to nechal déle stát, příště to budu skládat těsně před podáváním.
Jahody jsou za mě top, ale i s jiným ovocem to asi bude fungovat. Mascarpone s tvarohem mi chutná, jen je potřeba doladit citronovou šťávu, aby to nebylo moc kyselé.
Recept je srozumitelný a přesně takové dezerty mám rád—málo práce, dobrý výsledek. Jen pozor na troubu, 200 °C je pro každou troubu trochu jinde, u mě se to začalo barvit dřív.
Přiznám se, že jsem těsto nakrájela na menší kousky a bylo to praktičtější na oslavu. Krém držel a jahody neztekly, takže za mě spokojenost.
Za mě velmi jemné a „nepřehnaně sladké“ když člověk nepřekročí množství cukru. Nechápu, proč někdo dává hodně cukru do krému, když už je sladkost v ovoci.
Vypadá to hrozně lákavě, ale já bych tam příště přidala ještě trochu vanilky nebo skořici do krému. Jinak jako základ je to skvělý a určitě to zopakuju.
Zkoušel jsem podobný dezert, ale tahle verze s tvarohem je pro mě lepší, není to tak těžké. Skládání dopředu nedoporučuju, listové těsto pak ztratí tu křupavost.
Mně se naopak osvědčilo dát to na krátko do lednice, než jsem to nesla na stůl. Přesně tak akorát to sedne a krém se hezky spojí, jen fakt ne na dlouho.
Jeden plát a dělení na obdélníky mi vyšlo akorát, žádné zbytečné drobení. Když pak posypete moučkovým cukrem až těsně před servírováním, vypadá to fakt luxusně.