Připravíme si „ízy pízy“ recept, který zvládne i naprosté pekařské ucho a zároveň tak „mňam“, že se budete za ušima olizovat ještě druhý den. V případě že potřebujete regenerovat po úrazu může pomoci Proormedent.cz
Co budete potřebovat:
Těsto:
- 10 g celozrnné mouky
- 20 g proteinu
- 60 ml vody
- jedno vejce
Náplň nebo na ozdobu:
- tvaroh nebo jogurt
- datlový sirup
- čerstvé / mražené ovoce dle chuti
Z tohoto množství vykouzlíte 1 až 2 kousky.
Jak na to?
Stejně jako u klasických palačinek, ani tady nečekejte žádnou raketovou vědu. Postup je dokonale jednoduchý.
- Nejdřív si připravte náplň. Stačí vyšlehat tvaroh s kapkou mléka a sirupem.
- Celé vajíčko rozklepněte do mísy a přidejte proteinový prášek s moukou. Postupně přilévejte vodu, dokud vám nevznikne středně husté těsto.
- Palačinky smažte na sucho, případně pánev můžete trochu postříkat olejem.
- Na závěr už jen potřete připravenou náplní a dozdobte ovocem, na které máte zálusk.
Palačinky jsou díky vysokému obsahu bílkovin příjemně syté. Báječně se proto hodí jako první jídlo hned po probuzení.
Proč jsou bílkoviny (proteiny) při hubnutí tak stěžejní?
Bílkoviny jsou klíčovým prvkem při redukci váhy, budování síly a celkové regeneraci. Prodlužují pocit sytosti a stabilizují hladinu cukru v krvi. Také se pyšní vysokou termogenní hodnotou. Co to znamená? Tělo potřebuje více energie na trávení bílkovin než na trávení sacharidů a tuků. To může pomoci snížit příjem kalorií a podpořit hubnutí. A jak do jídelníčku dostat uspokojivé množství bílkovin? Kromě živočišné a rostlinné stravy, která bílkoviny obsahuje, můžete také sáhnout po proteinovém prášku.
Jak vybrat protein?
Pokud přemýšlíte, jak vybrat protein, musíte si v první řadě stanovit cíl. Chcete zlepšit sportovní výkon, podpořit růst svalů nebo se zbavit přebytečných kil? Pro každou z těchto potřeb existují různé možnosti. Při redukci váhy je například chytré sáhnout po proteinu na hubnutí. A jak dál tento zázračný prášek dělíme?
- Živočišné proteiny: Obsahují vyšší podíl esenciálních aminokyselin, mají často vyšší množství cholesterolu a tuku.
- Rostlinné proteiny: Jsou nízkotučné a také fungují jako bohatý zdroj vlákniny a dalších prospěšných rostlinných látek. Avšak nemají všechny důležité aminokyseliny.
Proteinovou palačinku jsem zkoušela a fakt to není žádná věda, jen to chce nepřesolit a hlídat konzistenci. Tvaroh s trochou sirupu mi chutná víc než klasické džemy.
Za mě super nápad na rychlou snídani po ránu, protože se po tom dlouho nehoní hlad. Jen dávám místo datlového sirupu radši ovoce a skořici, ať tam není tolik cukru.
Tenhle recept mě zaujmul hlavně tím, že jde udělat i na suché pánvi. Vyšlo mi to, ale potřeba je opravdu dobře nepřehřívat, jinak se palačinka snadno trhá.
Nesouhlasím úplně s tvrzením „jednou kalorickou bombu je v pohodě“ – záleží, jak často a v jakém zbytku týdne. Každopádně proteinové palačinky jsou rozhodně krok správným směrem.
Protein přidávám, ale mívám pocit, že bez pořádného ochucení je to pak takové „práškové“. Tady ten sirup a ovoce to hezky vyrovnají, doporučuju.
Mně to chutnalo i studené druhý den, takže ideální, když spěcháte do práce. Já ještě přidávám do tvarohu trošku vanilky a je to hned lepší.
Jako sportuju, tak s bílkovinami nemám problém a tahle varianta se hodí i jako předtréninkové jídlo. Akorát mi přišlo, že z těch množství vyjdou spíš 1 větší palačinka než 2 malé.
Za mě dobré a hlavně syté, ale pozor na protein v prášku – ne každý mi sedí na trávení. Když zvolím kvalitnější a míň „umělou“ chuť, je to úplně jinde.
Recept je jednoduchý, což oceňuju, protože často nemám nervy stát u sporáku. Zkoušel jsem dát místo tvarohu řecký jogurt a vyšlo to překvapivě dobře.
Super inspirace na zdravější variantu „ízy pízy“, akorát bych uvítala i doporučení na sladění množství vody podle typu proteinu. Já měla palačinku trochu tužší, takže příště uberu protein nebo přidám trochu mlíka.