Pastýřská pomazánka se smetanou je lahodným a sýrovým pokrmem, který si zamilují milovníci sýrů a tvarohu. Je rychle a snadno připravená a skvělá pro různé příležitosti – od rodinných oslav po posezení s přáteli. Pojďte ochutnat tento vynikající recept a užijte si chvíle plné chutí a radosti!
Co budeme potřebovat:
- 250 g jemně nastrouhaného goudy (typu sýra)
- 200 g husté kysanky (tvarohu)
- 90 g majonézy
- 1 velká stroužek česneku
- 1 šalotka
- 1 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
- Sůl a pepř dle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Ve vhodné misce smíchejte jemně nastrouhaný gouda, hustou kysanku a majonézu.
2) Oloupejte a jemně nasekejte velký stroužek česneku a šalotku. Přidejte je do mísy se směsí sýra a tvarohu.
3) Přidejte do pomazánky nasekanou hladkolistou petrželku.
4) Ochutnejte a případně dosolte a opepřete dle své chuti.
5) Dobře promíchejte všechny suroviny, dokud nezískáte hladkou a jednolitou konzistenci.
6) Hotovou pastýřskou pomazánku dejte do nádoby a uložte do chladničky, aby si ingredience dobře prošly chutí.
7) Pomazánku podávejte s čerstvým pečivem, chlebem nebo grilovanými plátky zeleniny. Můžete ji také použít jako náplň do sendvičů nebo jako dip k nachosům a sušenkám.
Dneska jsem to zkoušela poprvé a fakt je to rychlovka. Nejvíc mě baví ten kontrast goudy a tvarohu, jen dávám trochu míň česneku, aby nebyl tak dominantní.
Přesně takové pomazánky mám rád, když se nechce stát v kuchyni hodinu. Smažené to samozřejmě není, ale jako dip na nachos je to super a zmizelo to rychle.
Šalotku jsem měla jen červenou cibuli, tak jsem ji dala místo a bylo to úplně v pohodě. Jen doporučuju ochutnat před dosolením, protože gouda umí být sama o sobě slaná.
Za mě dobré, ale konzistence mi vyšla trochu hutnější, než čekám—pomohlo přidat lžíci kysanky navíc. S pečivem to ale nemělo chybu.
Smetana v názvu mě trochu zmátla, protože v postupu je zmíněná kysanka/tvaroh—ale chuťově to sedí. Každopádně za mě to chutná jako “domácí” přesně ve chvíli, kdy na něco jednoduchého máte chuť.