V dnešním článku Vám krok za krokem představíme skvělý recept na květiny z mletého masa a brambor. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd, který si každý zamiluje. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na květiny z mletého masa a brambor:
Co budeme potřebovat:
- mleté maso – 700 g
- červená paprika – 350 g
- brambory – 250 g
- cibule – 120 g
- tvrdý sýr – 150 g
- česnek – 3 stroužky
- hořčice – 12 g
- majonéza – 12 g
- černý pepř – 5 g
- sůl – 8 g
- vejce – 1 ks
na ozdobu:
- houby – 250 g
- olej – 15 ml
- citronová šťáva – 60 ml
- sůl – 10 g
Jak budeme postupovat:
1) Omyté a očištěné papriky nakrájíme na širší plátky, které následně umístíme ne plech vyložený pečícím papírem.
2) Cibuli si oloupeme a nakrájíme nadrobno. Následně ji smícháme s mletým masem. Přidáme sůl, pepř, vejce a promícháme.
3) Takto část připravené směsi navrstvíme do připravených paprik a uhladíme.
4) Oloupeme a omyjeme brambory, které následně nakrájíme na plátky a uložíme je na plněné papriky.
5) Navrch navrstvíme zbytek směsi z mletého masa.
6) Smícháme si majonézu s hořčicí a potřeme povrch. Dáme péct na 30 minut při 180 stupních.
7) Mezitím si nastrouháme sýr na hrubém struhadle a posypeme jím povrch. Dáme péct na 20 minut při 180 stupních.
8) Na pánvi si můžeme osmažíme žampióny s citrónovou šťávou, které lze podávat k této dobrotě.
To zní fakt jednoduše a rychle, přesně něco do všedního dne. Zkoušela jsem podobné „plněné“ papriky a nejvíc oceňuju, že to chutná i druhý den.
Recept vypadá super, ale u mě by brambory potřebovaly radši trochu tenčí plátky, ať se propečou úplně. Jinak kombinace mletého masa, sýra a hořčice je dobrý nápad.
Dělala jsem to podle postupu a vyšlo mi to za půl hodiny, jen jsem přidala ještě trochu cibule do směsi. Papriky byly pěkně šťavnaté a s žampióny to mělo „šťávu“.
Majonézu s hořčicí jsem měl ze začátku obavu, ale na pečení to skvěle zjemní. Příště možná uberu trochu soli, protože sýr dělá svoje.
U mě je plus, že se do toho dá pustit i bez velkých zkušeností. Jen bych doporučila hlídat teplotu, protože trouba každému jede trochu jinak.
Přidání sýra až na konec dává smysl, pěkně se to nerozblemcalo. Houby k tomu jsou podle mě povinná tečka, ale klidně bych je dal i trochu víc osmažit.