Kuřecí řízečky z mletého masa jsou lahodnou alternativou k tradičním řízkům. Tento recept kombinuje mleté kuřecí maso s cibulí, šunkou a sýrem pro výjimečnou chuť a šťavnatost. Řízečky jsou jednoduché na přípravu a skvělé pro rodinný oběd nebo večeři.
Ingredience
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule (nadrobno nakrájená)
- 100 g šunky (nakrájené na kostičky)
- 100 g nastrouhaného sýra
- 1 vejce
- 50 ml piva
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- 4 lžíce strouhanky (do směsi)
- Strouhanka na obalení (volitelné)
- Olej na smažení
Postup
1) Příprava směsi: Umleté kuřecí maso vložte do mísy. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, šunku a nastrouhaný sýr.
2) Přidání vejce a koření: K masu přidejte vejce rozšlehané s pivem, tymián, sůl, pepř a znovu šunku a nastrouhaný sýr. Vše dobře promíchejte a nechte směs hodinu odležet v lednici.
3) Přidání strouhanky: Po odležení přidejte do směsi asi 4 lžíce strouhanky a znovu promíchejte.
4) Tvarování řízečků: Ze směsi tvořte rukama menší řízky. Podle potřeby je můžete obalit ve strouhance, i když to není nutné.
5) Smažení: Na pánvi rozehřejte olej a řízky smažte dozlatova z obou stran. Hotové řízky položte na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
6) Podávání: Podávejte s bramborami, zeleninou nebo salátem podle vaší preference.
Závěr
Kuřecí řízečky z mletého masa jsou jednoduché na přípravu a plné chuti. Tento recept je ideální pro rodinné obědy nebo večeře a zaručeně potěší všechny milovníky kuřecího masa. Vyzkoušejte tento chutný pokrm a užijte si jeho lahodnou a šťavnatou chuť.
Dělám podobně, ale dávám místo piva trochu vývaru a přijde mi, že jsou pak jemnější. Šunka se sýrem tomu ale dává super šťávu, to musím potvrdit.
Překvapilo mě, že stačí jen hodina v lednici a směs krásně drží. Jen bych přidal trochu víc cibule, já ji mám rád hodně výraznou.
Recept je rychlý a pro rodinu ideální, děti to snědly bez keců. Snažila jsem se obalovat v trošce strouhanky a fakt to bylo křupavější.
Na tymiánu jsem se trochu nejdřív bál, ale funguje to. Pivo v těstíčku je asi nejlepší trik, řízky mají takovou „domácí“ chuť.
Mám ráda, když je řízek šťavnatý, a tady to tak vyšlo. Akorát jsem musela dosolit, protože sýr i šunka jsou různé podle značky.
Za mě dobrá alternativa k klasice z vepřového, hlavně když nechcete těžké jídlo. Na oběd do krabičky ale doporučuju spíš smažit o kousek víc, aby se zbytečně nezvlhčily.