Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na kuřecí prsíčka plněná bramborovou směsí.
Co budeme potřebovat:
- 2 podélně nakrájené kuřecí filety
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 6 plátků taveného sýra
Bramborová směs:
- 2 brambory
- 1 vejce
- sůl – podle chuti
- černý – pepř podle chuti
Salát:
- listy hlávkového salátu
- 1 červená paprika
- 1 okurka
- 150 g konzervované kukuřice
- sýr feta – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- olivový olej
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsíčka rozkrojte na polovinu, přikryjte fólií a vyklepejte. Osolte, opepřete a posypte červenou paprikou.
2. Nastrouhejte brambory na struhadle a dejte je do mísy. Z brambor vymačkejte přebytečnou šťávu, pak přidejte vejce, sůl , černý pepř a dobře promíchejte.
3. Rozkrojte 6 plátků taveného sýra napůl a 3 plátky položte na 1 filet.
4. Všechny prsíčka položte pěkně na plech s pečicím papírem, naneste na ně bramborovou směs a přikryjte je dalším kuřecím filetem.
5. Potom je zabalte do pergamenového papíru, položte na plech a pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Salátové lisy pěkně naaranžujte na talíř, ozdobte nadrobno nakrájenou červenou paprikou, na kostičky nakrájenou okurkou a přidejte konzervovanou kukuřici. Ozdobte sýrem feta. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Salát hotový!
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou kuřecí prsíčka upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
8. Kuřecí prsíčka plněná bramborovou směsí podávejte s připraveným zeleninovým salátem.
9. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=P2I-PIpkpLk
Zní to přesně jako jídlo na všední večer, kdy nechceš řešit nic složitýho. Zkusila jsem to s o trochu větší dávkou papriky a bylo to fakt šťavnatý.
Bramborová směs z nastrouhaných brambor je super nápad, jen to chce brambory dobře vymačkat, jinak to pak pouští vodu. Pečení 30 minut u 180 °C mi sedlo, ale u silnějších filetů bych přidala pár minut.
Salát s kukuřicí a fetou to hezky vybalancuje, kuře pak není tak těžký. Doporučuju spíš čerstvou okurku než tu hodně vodnatou z lednice.
Tavený sýr uvnitř mi přišel trochu „rychlo-varianta“, ale když se to zabalí do pergamenového papíru, drží to tvar a není to úplně bez chuti. Za mě dobrý recept, hlavně když se spěchá.