Nevíte co uvařit k večeři a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí kousky připravené s jemnou omáčkou a s rýží. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám vynikající a velmi chutná večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí kousky s jemnou omáčkou s rýží
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 – 2 lžíce rajčatového pyré
Omáčka:
- 1 červená cibule
- 1 bíla cibule
- rostlinný olej – na smažení
- 2 lžíce rajčatového pyré
- 150 ml vody
- olivový plej – na smažení
- kopr – podle chuti
Příloha s ingrediencemi:
- rýže
- sůl – podle chuti
- 1 cibule
- 1 červena paprika
- 1 mrkev
- 150 g kukuřice
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a dejte je do mísy. Osolte, opepřete, posypejte mletou červenou paprikou, přilijte olivový olej, promíchejte a nechte marinovat.
2. Červenou a bílou cibuli nakrájejte na jemno a připravte si pánev s olejem. Osmahněte je na středním plameni, přidejte rajčatový pyré, osolte, přikryjte pokličkou a vařte na mírném plameni 3-4 minuty.
3. Dále do pánve s olejem položte marinované kuřecí kousky a zalijte je rajčatovým pyré s přísadami, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 7 minut.
4. Do hrnce nalijte olej, přidejte rýži – promíchejte, zalijte vodou a osolte. Vařte na mírném ohni podle pokynů na obalu, nejlépe je uvařená rýží – al dente.
5. Cibuli nakrájejte nadrobno a dejte ji na pánev s olejem. Osmahněte ji na středním plameni, poté přidejte nastrouhanou mrkev, červenou papriku a vařte 2-3 minuty společně. Dále přidejte kukuřici, osolte a neustále míchejte. Nakonec k přísadám přidejte uvařenou rýži al dente a promíchejte.
6. Uvařené kuřecí kousky s jemnou omáčkou posypejte koprem a podávejte je s uvařenou rýži se zeleninou.
7. Dobrou chuť!
Kuřecí na rajčatovém základě mi přijde vždycky dobrý a tady se mi líbí, že to není žádná zbytečná věda. Rýži si dám klidně basmati a je to hotové za chvilku.
Recept působí prakticky, hlavně když člověk nechce stát u plotny půl hodiny. Jen bych ubíral papriku, mám doma citlivější chuťovky a pak je to moc pálivé.
Dělala jsem něco podobného a fakt to výborně voní po cibuli a rajčatech. Kopr mi tam sedne, ale dávám ho až úplně na konec, ať nezhořkne.
Nejlepší je, že se omáčka a příloha tak nějak dají stíhat dohromady. Rýži al dente mám radši víc “na skus”, protože pak tolik nesedí v tom šťávě.
Za mě super večeře po práci, protože suroviny jsou běžné a postup jde krok za krokem. Jen mi přijde, že by stálo za to přidat trochu česneku do omáčky.
Zkoušela jsem podobnou kombinaci kuře + rýže a vždycky mě překvapí, jak je to syté. Kukuřici dávám klidně i víc, aspoň to není tak “suché”.
Trochu se bojím “olivového plej” a oleje na smažení, ale když se to drží podle receptu, tak to bude v pohodě. Jinak omáčka z pyré a vody je rychlá a chuťově to nemá chybu.
Kuřecí kousky jsou podle mě nejlíp, když se marinují aspoň aspoň chvíli déle, než jen během přípravy cibule. Mně osobně pak přijdou šťavnatější i po těch 7 minutách.
Hezky napsané a hlavně srozumitelné, žádné komplikované kroky. Já bych jen příště přidala k zelenině i trochu fazole nebo hrášku, aby to mělo víc barev.
Za mě rychlé a dobré, akorát rýži vařím vždycky zvlášť a na pánvi jen promíchám, aby se nepřevářila. Když se to trefí, tak je to fakt lepší večeře než objednávat donášku.