Tento recept na křupavé tortilly plněné mletým hovězím masem, jarní cibulkou, petrželkou a sýrem je ideálním jídlem pro každou příležitost. Ať už hledáte rychlý oběd, večeři nebo pohoštění pro přátele, tyto tortilly vás nezklamou. Křupavá tortilla obalí šťavnatou náplň z mletého masa, svěží zeleniny a rozpuštěného sýra, což vytváří dokonalou kombinaci chutí i textur. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další masovou dobrotu, určitě vyzkoušejte zapečený bramborový koláč s mletým hovězím masem a sýrem – dokonalý s krémovou žampionovou omáčkou se špenátem.
Tortilly plněné mletým hovězím masem, jarní cibulkou, petrželkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 5 tortill
Náplň ze směsi mletého masa:
- 400 g mleté hovězí maso
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletý suchý česnek
- 1/2 lžičky červené mleté papriky
- černý mletý pepř – podle chuti
- 50 g cibule
- 50 g jarní cibulka
- 25 g čerstvá petrželka
- 200 g oblíbený sýr
Ostatní:
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Náplň ze směsi mletého masa: Do mísy si vložte mleté hovězí maso a rozklepněte vejce. Dochuťte solí, mletým suchým česnekem, červenou mletou paprikou a černým mletým pepřem – promíchejte ručně.
2. Následně do mísy vsypejte nakrájenou cibuli, jarní cibulku a čerstvou petrželku – pořádně promíchejte.
3. Základ: Připravte si 5 tortill a na každou pomocí ruk rovnoměrně rozprostřete připravenou masovou náplň.
4. Do pánve s jemně rozehřátým olejem si položte tortillu stranou dolu a smažte na mírném ohni několik minut. Hladkou stranu tortilly potřete trochou oleje a překlopte – tím se obě strany osmaží stejně.
5. Nakonec náplň posypejte libovolným strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe a spoje na polovinu. Smažte ještě 5 minut na mírném ohni do zlatohněda. Stejný postup opakujte při každé jedné tortille.
6. Podávejte je s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tortilly dělám podobně, ale tahle verze s vejcem v mase mi přijde fakt dobrá, krásně to drží pohromadě. Přidávám ještě trochu chilli, aby to mělo šmrnc.
Křupavý povrch se povede, když nesmažíte na moc velký plamen, tohle sedí. Sýr dávám taky klidně víc, protože pak to i líp spojuje.
Za mě super rychlý oběd na všední den, jen bych příště zkrátila smažení, ať mi tortilla nevyschne. Chuťově ale pecka, jarní cibulka tam dělá velký rozdíl.
Recept je jednoduchý a chutná to poctivě, nic složitého. Mletou hovězí směs bych možná příště ochutil víc pepřem, ale jinak v pohodě.
Líbí se mi, že je to varianta na „kapsy“ a jde to udělat i pro partu. Podávali jsme s jogurtovým dipem a zmizely během chvíle.
Mě to překvapilo, že i bez žádné omáčky je to tak syté díky sýru. Jediná věc—oleje dávám fakt jen trochu, aby to nebylo mastné.
Já jsem na tortilly skeptickej, ale tady je ta kombinace masa + jarní cibulky fakt trefa. Smažil jsem o chlup déle a byly fakt křupavé.
Dělala jsem místo tortill klasické wrapy a taky to šlo, jen jsem musela hlídat, aby se nepřipalovaly. Petrželka tomu dodá čerstvost, kterou jsem nečekala.
Rychlé a dobře napsané, žádný zbytečný stres. Jen bych si příště rád zkusil část sýra dát přímo do náplně, aby uvnitř víc „tálo“.
Za mě výborné po práci, protože se to dá dělat po etapách a není toho moc. Určitě zopakuju, i když já bych přidala trochu česneku navíc a víc cibulky na vršek.