Připravte si rychlou a chutnou večeři s křupavými tortillami plněnými bramborovou směsí se zeleninou, slaninou a sýrem. Tento pokrm kombinuje vydatnost brambor, křupavost zeleniny a lahodnou chuť slaniny, vše doplněné rozpuštěným sýrem, který dodá tortillám dokonalou texturu. Ideální pro dny, kdy potřebujete mít večeři rychle na stole, aniž byste museli obětovat skvělou chuť.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tortilly plněné bramborovou směsí se zeleninou, slaninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 6 tortilly
Náplň:
- 300 g brambory
- 10 g syrový prášek nebo 1/4 lžička soli
- černý mletý pepř – podle chuti
- 120 g cibule
- 3 plátky slaniny
- 3 lžíce konzervovaná kukuřice
- 3 lžíce konzervovaný hrášek
Ostatní:
- rajčatová omáčka/pasta na pizzu – podle chuti
- sýr mozzarella – na závěrečné posypání
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve brambory nakrájejte na kostky, které napařte nebo vložte do hrnce s vroucí vodou – vařte na mírném ohni cca 10 minut do změknutí.
2. Náplň: Potom je přendejte do mísy, kde je rozmačkejte. Dochuťte je solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte.
3. Do pánve vsypejte nakrájenou slaninu na kostičky a smažte na mírném ohni. Dále přisypejte nakrájenou cibuli, přimíchejte konzervovanou kukuřici a hrášek – dobře promíchejte a společně smažte.
4. Následně smaženou zeleninu vmíchejte do rozmačkaných brambor a pořádně promíchejte.
5. Základ: Připravte si tortilly, které po celé ploše potřete rajčatovou omáčkou/pastou, poté na polovinu rozložte strouhaný sýr a rozetřete náplň. Znovu rozložte strouhaný sýr a přikryjte druhou stranou. Postup opakujte aj při ostatních tortillách.
6. Do pánve s rozehřátým olejem položte tortilly a smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova a dokřupava.
7. Po smažení je podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením. Můžete si k nim zvolit také libovolný dresink, který máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tortilly jsem zkusila v podobné kombinaci a fakt to chutná i druhý den, jen je pak potřeba je krátce oživit na pánvi. Nejlepší je, že to je rychlé a přitom syté.
Za mě super nápad se slaninou a kukuřicí, dělá to takovou „americkou“ chuť. Jen bych dal možná o kousek míň oleje, ať tortilly nejsou zbytečně mastné.
Křupavost po smažení je přesně to, co mám ráda, a mozzarella tomu dodá správnou tažnost. Dělala jsem to pro rodinu a zmizelo to rychleji, než jsem čekala.
Rajčatová pasta jako základ je dobrý trik, dává tomu šmrnc. Já ještě přidávám trochu česneku do té bramborové směsi, ale jinak postup sedí.
Recept je fajn i na všední den, protože člověk nemusí nic složitě dohledávat. Brambory jsem vařila jen do měkka a pak bylo už jen rozmíchat – jednoduché.
Někomu může vadit, že tam jsou konzervy, ale mě to přijde praktické. Chuť je ale překvapivě vyvážená, hlavně když se to dobře promíchá a dobře osolí.
Křupavé tortilly jsou top, ale pozor na přehřátí, ať se nerozmočí od náplně. Já to vždycky nechám chvíli na pánvi a teprve pak podávám.
Moje děti milují sýrové věci, takže tohle byla trefa do černého. Příště zkusím přidat i papriku nebo olivy, aby to mělo víc barev.