Připravte si křupavé švestkové květy z listového těsta, kterým neodoláte! Tento rychlý a nenáročný recept spojuje jemnost listového těsta s čerstvými švestkami plněnými křehkým cukrem s jemnou skořicí. Jsou ideální jako dezert nebo sladké pohoštění a potěší každého mlsouna. Hodí se pro každou příležitost, ať už jako pohoštění pro hosty, nebo jako sladká tečka po večeři.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Švestkové květy z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení listové těsto (275 g)
Plnění:
- 4 lžičky měkké pšeničné krupice
- 8 švestek
- 2 lžíce cukru + 1 lžička skořice
Ostatní:
- 1 vejce/žloutek na potření
- moučkový cukr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte listové těsto, které přeložte na poloviny a pomocí kolečka z něj vytvarujte čtverce nebo obdélníky.
2. Náplň: Do středu vytvarovaných čtverců nebo obdélníků nasypte měkkou pšeničnou krupici a rozložte na ni vypeckované švestky. Do důlku švestek nasypejte cukr smíchaný s jemně aromatickou skořicí, poté ji zakryjte druhou polovinou švestek a vytvořte květy.
3. Připravte pergamenem vyloženou formu o průměru 20 x 22 cm a rozprostřete švestkové květy z listového těsta, které potřete vyšlehaným vejcem nebo žloutkem, aby po upečení krásně zezlátly.
4. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 200 °C dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení je posypejte prosátým moučkovým cukrem a podávejte je s láskou a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem je včera a jsou fakt nenáročné—listové těsto se hezky nafoukne a švestky pustí šťávu, takže to není suché. Jen bych příště trochu ubírala cukr, když jsou švestky už samy o sobě sladké.
Květy vypadají skvěle, skoro jako z cukrárny. Největší plus je, že to zvládnu i bez kuchařského talentu, a chuť skořice k tomu sedí úplně dokonale.
Krupice do plnění mě překvapila, ale nakonec to drží tvar a není to vodnaté. Dala jsem místo žloutku celé vejce a barva byla taky krásně zlatá.
Recept super na rychlé pohoštění, akorát pozor na trouby—200 °C mi dojídá rychleji, takže jsem pekl spíš 28 minut. I tak byly křupavé, jen ne úplně „dokřupava“.
Mně to přijde jako ideální sladká tečka po obědě, protože to není přehnaně těžké. Moučkový cukr dávám až úplně na talíři, ať to nezvlhne.
Dala jsem švestky trochu větší a některé se během pečení otevřely, ale na chuti to neubralo. Celkově jsou květy roztomilé a děti si je braly hned po vytažení.
Když jsem to pekl, tak mi těsto na pár místech prasklo, ale asi chyba v tom, že jsem přeháněl náplň. Příště dám méně švestek a bude to líp držet.
Za mě top kombinace listového těsta a skořice, vonělo to celým bytem. Jen bych doporučila vyložit formu pořádně pergamenem, jinak se to hůř dostává ven.
Nechci shazovat, ale krupice mi v tom středů trochu vadila—čekal jsem jemnější krém. Každopádně jako „domácí chuťovka“ to funguje a je to rychlé.
Ten tvar „květů“ je přesně to, co mě na tom láká—vypadá to slavnostně i bez velké práce. Recept jsem dala do oblíbených a určitě zkusím i s meruňkami místo švestek.